1、园林食品加工系级风景园林专业人才培养方案风景园林设计专业教学标准一、专业名称和专业代码专业名称：风景园林设计专业代码：540105二、招生对象、学制、学历及教育类型招生对象：招收普通高中毕业生和三校生学制：三年学历：专科教育类型：高等职业教育三、职业面向园林技术专业职业面向如表1所示。表1 园林技术专业职业面向一览表所属专业大类（代码）所属专业类（代码）对应行业（代码）主要职业类别（代码）主要岗位类别（或技术领域）职业资格证书或技能等级证书举例农林牧渔大类（51）林业类（5102）林业专业及辅助性活动（052）园林绿化工程技术人员（2-02-20-03）园林植物保护工程技术人员（2-02-20
2、-11）植物生产与养护；园林工程施工及管理；园林设计工程测量员、农业技术员、林业有害生物防治员、城乡规划师四、培养目标与规格（一）培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握园林规划设计、园林植物、园林工程及管理等基本知识，具备中小型绿地规划设计、园林植物识别、园林植物繁育、园林植物病虫害防治、园林植物养护、园林绿地小地形测绘、常见招投标文件的制作、小规模园林绿化工程施工等专业能力，从事园林植物栽培与养护，城乡园林规划设计、园林工程施工与管理等工作的高素质技术技能人才。（二）培养规格1素质。具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导，树立中国特色社会
3、主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识。具有良好的职业道德和职业素养。崇德向善、诚实守信、爱岗敬业，具有精益求精的工匠精神；尊重劳动、热爱劳动，具有较强的实践能力；具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神；具有较强的集体意识和团队合作精神，能够进行有效的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处；具有职业生涯规划意识。具有良好的身心素质和人文素养。具有健康的体魄和心理、健全的人格，能够掌握基本运动知识和一两项运动技能；具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力，具有一定的审美和人文素养
4、，能够形成一两项艺术特长或爱好；掌握一定的学习方法，具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力。2知识。（1）掌握风景园林专业所需的基本理论和基本知识，具有较高的美学修养； （2）掌握风景园林现场调研、数据分析和图文表达的方法技术，具备识别分析风景园林现状问题的能力； （3）掌握风景园林规划设计的基本原理与分析方法，具备风景园林规划、园林与景观设计的基本实践能力； （4）掌握风景园林规划设计的基本技能技巧，具有运用图纸、模型、文字和口头表达规划与设计意图及计算机辅助设计的能力。3.能力。通用能力（1）具有良好的口语和书面表达能力。理解和诠释信息、符号、标记、文档、指令、政策和图表的能力，并有效
5、地、令人信服和清晰的传递信息的能力。（2）具有收集和使用新信息，并且应用到自己的工作领域的能力。（3）具有良好的人际交往能力、团队合作能力以及组织管理能力。（4）具有创新能力、独立思考、逻辑推理、信息加工能力、终身学习能力等。（5）了解社会、经济、文化的有关方针、政策和法规，具有一定的自主创业能力。专业技术技能（1）具有风景园林工程设计与施工、项目管理和预决算、风景园林企业管理的基本能力； （2）具有城市景观规划设计与评价的能力；（3）具有从事风景园林遗产及各类自然与人文风景园林资源保护的基本能力； 五、课程体系及具体要求（一）建设思路1岗位能力课程表2 风景园林设计专业“岗位任务能力课程”表
6、序号职业岗位典型工作任务能力要求及素质课程名称1园林规划设计职业岗位群城市广场规划设计、居住区绿地规划设计、道路绿地规划设计、工厂企业绿地规划设计、 机关单位绿地规划设计、各类公园、风景区规划设计。能熟练掌握园林规划设计的各类法规；正确运用生态学理论栽培管理常见树木和花卉；能熟练运用计算机软件进行设计。园林美术、园林艺术、园林测量、园林树木、园林花卉、园林制图、计算机制图、园林规划设计。2园林工程施工职业岗位群土方施工、绿植施工、假山施工、水体施工、建筑小品施工、照明施工、工程项目管理、工程招投标、工程预决算。能熟练掌握各种施工技术；掌握新材料及新工艺施工方法；能独立进行招投标书的制作；独立进
7、行工程量的计算及工程预算。园林工程施工与管理、园林树木、园林花卉草坪建植、园林测量、工程预算、园林企业经营管理。3园林植物栽培及应用职业岗位群植物栽培、花坛建设管理、绿植养护、苗圃建立、园林资材营销。熟练掌握各类园林植物的栽培方法及养护方法；能进行苗圃建立和管理；能进行植物的营销和售后。园林植物及植物生理、植物生产与环境、园林树木、园林花卉、园林植物保护2理论与实践教学一体化（1）基础知识培养系统A毛泽东思想邓小平理论三个代表重要思想概论基本内容：马克思主义基本原理、毛泽东思想概论、邓小平理论和“三个代表”重要思想、思想道德修养（含职业道德）、就业指导、法律基础等。基本要求：理解马列主义、毛泽
8、东思想概论、邓小平理论和“三个代表”重要思想的基本原理和基本观点，树立正确的世界观、人生观、价值观和择业观，具有较强的逻辑思维能力、较强的法律意识和良好的职业道德。B体育与健康基本内容：基本军事训练、体育运动的基础知识、运动技能和锻炼方法、卫生保健知识。基本要求：掌握体育运动的基本知识与方法，养成良好的科学锻炼习惯和生活卫生习惯，达到国家体育锻炼标准。C大学英语基本内容：学习英语语法、惯用法，通过对话、听、读及写作训练，不断积累词汇。基本要求：具有一定的口语能力并能结合专业学习，借助工具书阅读或翻译本专业的外文资料，获得国家英语应用能力A级考试等级证书。D大学计算机应用基础基本内容：计算机的基
9、本知识、WINDOWS系统、WPS文字处理系统、数据管理系统、国际互联网Internet知识。基本要求：了解计算机的配置，能熟练地操作计算机，获得国家职业资格证书，为应用专业软件奠定基础。（2）实践动手能力培养系统测量技术综合实训、园林景观规划综合实训、标书制作综合实训、第六学期顶岗实训等。3双证书课程花卉生产技术、园林施工及管理技术、园林测量、园林规划设计、资料员、园林工程监理实务、园林工程预决算等。（二）课程设置专业课程设置如表3所示。表3 风景园林设计专业课程设置一览表序号类型课程1公共基础课程思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、形势与政策、大学体育、大学英
10、语、大学计算机应用基础、普通话、大学语文、高等数学、大学生职业发展与就业指导、大学生创新创业基础、大学生心理健康教育2专业基础课程植物与植物生理、设计色彩、素描基础、园林测量、园林生态、设计构成、景观植物学、园林手绘3专业核心课程风景园林艺术原理、风景园林工程、制图基础、计算机辅助园林制图、风景园林规划设计、景观工程招投标与预决算、园林企业管理、园林植物景观设计、风景园林管理与法规、园林植物遗传育种4专业拓展课程（限选）中外园林简史、风景园林建筑设计、城市规划原理与基础、人体工程与设计应用5专业集中实践教学环节园林工程测量综合实训、园林规划设计综合实训、工程预决算综合实训、园林景观设计表现（三
11、）专业核心课程目标及内容简介1.植物与植物生理（B类课程）课程目标：通过该课程学习，能够在园林绿地设计中熟练应用植物造景以及解决景观项目中出现的植物生长等相关问题。内容简介：本课程主要学习植物的细胞、组织、器官与形态、构造和主要功能，植物分类基础与植物界类群特征，主要园林植物品种的形态特征、分类、分布、习性、园林用途及配置的基本知识和技能；基本具有植物形态的观察能力和主要观赏草本植物及常见草本、木本花卉和观赏树种的识别能力。2.园林美术（B类课程）课程目标：本课程使学生领会色彩的观察方法和表现方法，掌握色彩的基本规律、作画方法、步骤和具体表现技法，培养学生的审美情趣、色彩感知和设计意识，为后续
12、专业课教学打下基础。内容简介：该课程是风景园林专业能力培养的基础课程，主要内容包括色彩的基本理论知识、水彩画基础理论及作画方法、步骤和具体表现技法、水彩静物临摹及写生、水彩风景临摹及写生等方面的基础理论知识，并进一步强化透视、投影、构图、结构、空间、明暗等造型基本原理和规律。3.园林生态（B类课程）课程目标：能初步运用生态学的观点处理园林生产及园林景观设计的问题。内容简介：理解园林植物与环境之间相互关系的规律，主要生态因子植物分布调节规律在园林绿化中的应用，园林植物在城市环境保护中的作用；了解在关土壤和施肥的基本知识。4.园林植物栽培（B类课程）课程目标：通过本课程学习,使学生掌握景观植物学最
13、新进展,正确识别 80100种目前园林景观建设中选用的植物,在了解各类景观植物的习性、用途及观赏特性的基础上,能够正确配植。内容简介：该课程是风景园林专业能力培养的基础课程，内容主要包括中国景观植物资源及特点，景观植物分类及识别的形态学要点，中国景观植物的主要种类及分布、习性与繁殖、用途及观赏特性，景观植物种植设计的基本形式与类型，景观植物组配设计模式与应用，景观植物与环境生态等。5.计算机辅助园林制图（B类课程）课程目标：能根据设计内容进行手工制图，并能熟练应用相关设计软件进行专业图纸绘制。内容简介：理解园林制图的基本理论；掌握园林设计图、透视图的绘制技法；并能以透视图充分表现园林设计的艺术
14、效果。熟练应用AutoCAD图形设计、Photoshop图形设计、sketchup草图大师等软件知识，能运用电脑绘制园林设计平面图、立面图、效果图。6.园林测量（B类课程）课程目标：能够在施工现场熟练应用各类测量仪器进行测量放线等工作。内容简介：了解测量仪器的使用；测量误差，地形图及其应用；园林道路测量基本知识；会小范围平面图的测会、地方形图的应用；掌握罗盘仪、水准仪、经纬仪的操作技能及本专业有关的工程测量技术。7.人体工程学与设计应用 （B类课程）课程目标：通过本课程学习，使学生具备人体工程学的基本理论，熟知人体与尺度并应用于风景园林设计之中，培养设计思维和尺寸设计能力，具有环境尺寸分析与设
15、计能力。内容简介：该课程是风景园林专业能力培养的核心课程，主要内容包括人体工程学基本理论、人体结构与活体测量、人与环境的关系、人体工程学与设计、人性化设计和人体工程学的应用发展等。8.风景园林艺术原理（B类课程） 课程目标：要求学生掌握地形、植物、水体、建筑、铺装等园林设计要素的美学特征、功能及设计方法；了解园林空间的类型及特征，掌握园林空间布局、空间组织、园林意境创造等设计手法；能熟练运用所学设计方法进行风景园林景观设计实践和方案讲解。内容简介：该课程是风景园林专业能力培养的核心课程，主要内容包括风景园林设计原理、风景园林组成要素（地形、水体、植物、建筑小品）的规划设计、空间艺术、园林绿地构
16、图的基本规律、基本法则、园林设计程序等。通过教学扩展学生的设计思维，丰富学生的设计手段，提高学生的设计能力。9.园林规划设计（B类课程）课程目标：通过该课程学习，学生能够应用专业知识进行常见园林绿地的设计能力。内容简介：该课程是风景园林专业能力培养的核心课程，主要内容包括对各种园林景观类型进行专题设计的基本要求、原则和方法，并进行相关的制图训练。通过教学培养学生运用园林设计的基本原理及方法完成相关项目的园林设计方案制作的应用能力和创新能力，要求学生掌握风景园林规划设计的设计规律、设计要求、设计方法和基本设计内容；熟悉风景园林规划设计的设计步骤，方案文本的制作规范和要求；了解各类园林景观的设计发
17、展新趋势。10.园林工程（B类课程）课程目标：能够进行一般绿化工程的施工。内容简介：初步掌握园林构筑工程的原理、工程设计的程序、内容和施工的基本技能；掌握园林施工组织设计方法和基本技能，具有一般绿化工程、小型建筑工程的预算编制、工程决算的基本能力。11.城市绿地系统规划（B类课程）课程目标：通过教学要求学生了解和初步掌握城市规划理论与方法，培养学生树立全面正确的城市观，为城市总体规划、城市设计和人居环境规划设计以及城市规划设计的实际操作奠定科学的理论基础。内容简介：该课程是风景园林专业发展能力培养的专业基础课程，主要内容包括城市与城市规划、城市规划的影响要素及其分析方法、城乡空间规划、城市专项
18、规划、城市规划的实施等。12.园林构成设计（B类课程）课程目标： 通过对此课程的学习，使学生了解美的形式法则、色彩搭配关系、空间及立体形态的构成方法，培养学生的基础造型能力、构图能力、审美能力，使其掌握理性和感性相结合的设计方法，拓展设计思维，为专业设计提供方法和途径，能够根据设计课题要求进行创新设计并应用到园林设计中。内容简介：该课程是风景园林专业发展能力培养的专业基础课程，主要包括平面构成、色彩构成、立体构成及三大构成在园林设计中的应用。13.景观工程管理与预决算（B类课程）课程目标：通过教学使学生理解景观工程项目管理的功能、特点及原理，了解景观工程项目管理的技巧和方法，使学生初步具备景观
19、工程项目的项目决策、质量控制、进度控制、资金控制、招投标管理和施工组织设计的能力，同时掌握利用预算软件编制景观工程量清单及预算文件的方式方法，初步具备独立进行景观工程项目预算的能力。本课程要求通过对应的实训教学促进学生对景观工程管理与预决算理论、方法的理解和实战技能的培养。内容简介：该课程是风景园林专业发展能力培养的专业核心课程，主要内容包括景观建设工程项目管理概论、景观建设工程项目决策、策划、组织、实施，和景观建设工程项目招投标管理、进度管理、质量管理、合同管理、信息管理和沟通；以及景观建设工程项目的工程量计算、概预算的编制、工程量清单的编制、工程预算定额的使用等。（四）集中性实践环节简介本
20、专业设置集中性实践环节共4个，分别是：园林工程测量综合实训、园林规划设计综合实训、工程预决算综合实训、园林景观设计表现实训，简介如下：1.园林工程测量综合实训课程目标：使学生能够掌握园林测量的基本原理、基础知识和基本技能，熟练掌握常规测量仪器和工具的使用方法，掌握地形图的测绘方法，具有正确应用地形图和测绘资料的能力。培养学生团队协作的团队精神和吃苦耐劳的敬业精神。内容简介：课程以本专业学生的就业为导向，以职业技能为核心，根据行业专家对园林测量放线工所涵盖的岗位群进行任务和职业能力分析设计，包括常规测量仪器的使用方法训练、大比例尺地形图的测绘练习、测量数据的处理和分析、园林道路测量、园林工程测量
21、等项目。课程内容的选取紧紧围绕完成工作任务的需求循序渐进，每个任务的学习都以仿真实训、真实生产任务、案例作为活动的载体，以工作任务为中心整合相关理论与实践，实现做学一体化。2.园林规划设计综合实训课程目标：培养学生熟练掌握各类园林绿地规划设计的方法，能够独立完成各类园林绿地的设计和图纸的绘制，能够编制设计说明书和简单的设计概算。内容简介：经过行业企业专家深入、细致、系统的分析，并结合目前园林绿地规划设计行业的特点和发展趋势，本课程最终确定以下工作任务：城市道路绿地规划设计、城市广场绿地规划设计、居住区绿地规划设计、单位附属绿地规划设计、屋顶花园规划设计、公园绿地规划设计等几个学习项目，这些项目
22、主要突出对学生职业能力的训练。3.工程预决算综合实训课程目标：能独立进行小型园林工程的工程量计算；能正确使用园林预算定额；能独立编制完整的园林工程预算；能独立编制完整的园林工程量清单；能对园林工程量清单独立进行报价。内容简介：本实训课程根据职业岗位能力的需要确定，以培养学生综合能力为主线，以实用为主，注重实践为原则。主要有两大知识板块：一是定额计价部分，需要完成的工作包括工程预算、工程决算、现场工程形象进度的跟踪；一是清单计价部分，需要完成的工作包括工程量清单的编制、工程量清单的报价的编制。4.园林景观设计表现实训课程目标：能进行常见园林绿地的规划设计，并可以使用手绘及借用计算机软件进行图纸绘
23、制和表达。内容简介：本课程的学习项目以典型案例为载体进行，综合应用风景园林规划设计、AUTOCAD、PHOTOSHOP、SKETCHUP等课程的知识，完整地进行对一个项目的规划设计和图纸表达。（五）教学活动时间分配表1教学活动时间分配表表4 教学活动时间分配表（单位：周）环节学期理实教学集中实践教学环节考试入学（毕业）教育军训劳动与机动教学总周数技能训练认识实习跟岗实习毕业设计顶岗实习其他一1300000013118二1710000010120三1710000010120四1710000010120五910080010120六0000016001118合计740081605461162教学日历
24、表5 教学日历周次学期123456789101112131415161718192021一JJJ二三四五六入学（毕业）教育 理实教学 技能训练 认识实习 跟岗实习 顶岗实习 毕业设计（论文） 劳动或机动 考试 假期 军训J（六）教学进程总体安排风景园林设计专业教学进程总体安排表如表6所示。表6 教学进程总体安排表课程类别课程性质课程代码课程名称课程类型学分总学时理论学时实训学时考核学期各学期周学时考试考查1st2nd3rd4th5th6th公共基础课程必修课990101001思想道德修养与法律基础348361212990101002毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论46454102399
25、0101003形势与政策116161-5专题讲座990101004大学体育（、）2648561-222990101005大学英语（、）81281281244990101010语文23228422990101013大学生职业发展与就业指导23826125共6*2990101014大学生创新创业基础23224812*990101015大学生心理健康教育23224822*990101016军事理论2363612*小 计2849038011010110020990101017中华优秀传统文化（古诗词等）116164990101006大学计算机应用基础364323213990101009数学990101
26、007普通话132161612990101018美育（美学、礼仪等）1323252*990101019体育专项（健美操、太极拳、球类等）264643-422990101020历史116162990101021演讲与口才1161652*8小计820896112502220公共选修课按学院公共选修课管理办法执行。选修要求：三年制大专和五年一贯制学生至少选修4门。其中至少有1门艺术限定性选修课。专业基础课程必修课010103016植物与植物生理B472363614010103017园林植物保护B472363624010103018园林美术B472165614010103019园林测量B472363634010103020园林景观手绘B472561624010103021风景园林艺术原理B472363634010103022园林生态B236181842010103023园林植物栽培B472363644010103025园林构成设计B236181812
