1、中国国际啤酒节策划方案“浪漫北方城，干杯大连”第十四届中国国际啤酒节活动策划 小组成员： 一、策划背景3二、项目概述5三、项目内容设置5四、促销及宣传7五、场景设计8六、工作安排9七、现场管理10八、活动相关细节及安全注意事项（附件1）11九、招商招展计划书（附件2）15十、费用预算（附件3）17 “浪漫北方城，干杯大连”-第十四届中国国际啤酒节活动策划 成功举办中国大连国际啤酒节，不仅对推动城市旅游业和地方经济的发展起到了很好的促进作用，而且进一步提升了城市的知名度和美誉度。以此为基础，中国轻工业联合会与大连市政府一道下决心，不仅要高标准地办好“第14届中国国际啤酒节”，把啤酒节办成世界性的
2、行业和旅游品牌盛会。由此看来，啤酒节的重要性不言而喻，针对此，为更多的人能够感受北方之城大连的浪漫，激情狂欢于大连。因此，啤酒节的活动策划也显得尤为重要。一、策划背景 (一)啤酒节的历史 啤酒节源于德国，已有100多年的历史，它的起源一般有两种说法。 一说是在1810年，马伐利亚的卢德亲王结婚，举行赛马活动，赛马活动结束后，人们痛饮啤酒以示庆贺，这个庆典沿袭下来后，就成为今天的啤酒节。还有一说是当地农民为庆祝大麦和啤酒花的丰收而大喝啤酒而产生的。 二说是1810年巴伐利亚加冕王子路德维希和特蕾瑟公主于当年10月完婚，官方的庆祝活动持续了天。人们聚集到慕尼黑城外的大草坪上，唱歌、跳舞、观看赛马和
3、痛饮啤酒。从此，这个深受欢迎的活动便被延续下来，流传至今，每年9月的第三个星期六至10月第一个星期日就固定成为啤酒节。截至到2011年，除因战争和霍乱中断外，慕尼黑啤酒节已整整举办了177届。世界最具盛名的三大啤酒节是德国慕尼黑啤酒节、美国丹佛啤酒节和英国伦敦啤酒节。啤酒节一般为美食节的盛会，包括美食，演出，娱乐嘉年华，一般在夏季举办，是一个地方标志性的节日盛会，对带动地方旅游及经济有着独特的促进作用。 （二）慕尼黑十月啤酒节习俗慕尼黑十月啤酒节之所以闻名，不仅因为它是全世界最大的民间狂欢节，而且也因为它完整地保留了巴伐利亚的民间风采和习俗。人们用华丽的马车运送啤酒，在巨大的啤酒帐篷开怀畅饮，
4、欣赏巴伐利亚铜管乐队演奏的民歌乐曲和令人陶醉的情歌雅调。人们在啤酒节上品尝美味佳肴的同时，还举行一系列丰富多彩的娱乐活动，如赛马、射击、杂耍、各种游艺活动及戏剧演出、民族音乐会等。人们在为节日增添喜庆欢乐气氛的同时，也充分表现出自己民族的热情、豪放、充满活力的性格。 （三）中国国际啤酒节的发展 中国国际啤酒节自1999年开始举办，前三届的举办地点在北京奥体中心，2002年起移师大连并在大连定居。 第四届2002.07.19-2002.07-28 第五届2003.08.01-2003.08.10 第六届2004.07.29-2004.08.09 第七届2005.07.28-2005.08.08
5、第八届2006.07.28-2006.08.08 第九届2007.07.26-2007.08.06 第十届2008.07.17-2008.07.28 第十一届2009.07.30-2009.08.10 第十二届2010.07.29-2010.08.09 第十三届2011.07.28-2011.08.06（因受今年第9号台风“梅花”影响，提早结束了两天）（四）环境分析：中国国际啤酒节发展优势 1、大连是国家级优秀旅游城市，山环水绕、风光旖旎，气候宜人，邻近大海，成为了我国北方地区著名的旅游、休闲、疗养胜地。 2、大连拥有亚洲最大的广场占地近百万平方米的星海广场，为节日期间举行的开幕式、招待酒会、
6、大型文艺演出、激光舞场、焰火表演等丰富多彩的活动内容提供了更大的舞台。 3、大连拥有举办大型国际性活动的丰富经验，国际服装节、烟花会、赏槐会等大型国际性活动越办越好，影响广泛，这为啤酒节在大连一炮打响奠定了基础。4、大连办节历来有政府的强有力的支持和市民的广泛参与的传统。大连市政府为将中国国际啤酒节打造成世界知名的“东方的慕尼黑”，对啤酒节进行详细周密的活动计划，为所有的参展人员和组织提供全方位的服务。北方人有着其独特的个性，狂野、豪放的性格让大连更加奔放、热情，北方人和德国人有着一样的酒量。5、参节啤酒品牌区域化格局更加明朗，形成了“中国啤酒”、“德啤家族”、“东亚啤酒”、“欧美啤酒”等区域
7、化格局，国际化程度更为突出。6、酒商整体阵容保持规模化，现场500平方米以上的啤酒大篷将达20余个，最大的啤酒大篷占地面积达1万多平方米。7、中国国际啤酒节举办至今，累计吸引两千多万海内外游客参与狂欢，年均逾百万人次以上，并以每年20%的速度递增。啤酒节从最开始主要是国内游客参节到目前的广纳四海宾朋，各国游人纷至沓来，这一系列的变化显示了中国国际啤酒节吸引力的日渐增强。（五）本届啤酒节特色1、参展厂商阵容更强大。 参加本届啤酒节的啤酒集团及经销商40余家，比上年增长33%，展出面积近40万平方米，占总展出面积的80%，其中有英博、华润、百威、哈啤、朝日、珠江、大雪、青岛、燕京、柏龙等知名厂商；
8、展示啤酒品牌250余种，其中70%为新品种，比上年增长20%；预计销售啤酒1600余吨，比上届增长7%。 2、啤酒节实现与多种产业的联动。房地产、汽车、旅游、水产、乳业、餐饮、烟草等行业都借助啤酒节宣传自己的品牌，收到双赢的效果。 3、国际性色彩鲜明。慕尼黑啤酒节组委会继续全程参与并共同经营慕尼黑大帐篷项目，成为本届啤酒节现场最火爆的场所之一。4、群众参与性更强。啤酒企业竞相搭建舞台，举行文艺表演和促销活动达500余场次， 啤酒宝贝评选大赛、竞饮大赛、幸运抽奖等活动，为市民和游客提供更多的参与机会和展示空间，使啤酒节更能体现出“百姓自己的节日”。 5、海内外媒体强势聚焦。本届啤酒节宣传报道规模
9、之大、规格之高为历届啤酒节之最。除国内和香港等地包括中央电视台、凤凰卫视、旅游卫视、辽宁电视台、新华社、全国35家晚报等共近百家各强势媒体进行采访报道外，德国慕尼黑电视台、巴伐利亚电视频道、德国国家电视一台、慕尼黑日报和水星报等先后进行报道，在欧洲国家引起强烈反响。二、项目概述 1、活动主题：浪漫北方城，干杯大连 2、口 号：激情盛夏 冰爽到底 3、活动时间及地点 时间：2012年7月26日2012年8月6日 地点：大连市星海广场 4、组织机构 主办方：中国轻工业联合会 大连市人民政府 承办方：中国国际贸易促进委员会轻工行业分会 中国食品加工（集团）公司 大连市旅游局 大连市活动协调指导办公室
10、 大连星海湾开发建设管理中心三、项目内容设置 在传承啤酒节特色品牌活动的基础上，本届啤酒节共设立12项主题活动。如下所述：（一）啤酒节开幕式7月26日19：30，啤酒节开幕式在星海广场华表中心舞台举行，时长180分钟。开幕式仪式包括开酒桶仪式、舞台演出、焰火表演、升节旗、唱节歌、选新人等内容。届时中外嘉宾、游客近30万人参加，场面隆重热烈。（二）慕尼黑大篷开篷仪式 7月26日11：30，慕尼黑大篷将以德国传统形式举行开篷仪式，邀请慕尼黑市副市长，中国轻工业联合会、大连市领导，以及新闻媒体记者、社会各界代表等千余人共同参加。（三）广场巡游活动 广场巡游活动时间为7月30日，由组委会、参节酒商、演
11、艺团体和市民方队共同组成巡游队伍，环绕星海广场进行5公里的巡游表演，掀起城市节日狂欢高潮。（四）啤酒文化展节日期间，啤酒节现场设立啤酒文化展篷，通过啤酒品牌、工艺、商标、酒具等项专题展，向游客介绍世界啤酒的发展历史，广泛传播啤酒文化。在啤酒文化展中，企业可自行布展，通过产品、纪念品和宣传资料展示的方式，向参节游客和与会各界集中展示企业形象，弘扬企业文化。组委会还将出版本届啤酒节会刊和宣传影片，真实再现活动盛况，悉心保留精彩瞬间，为企业提供更为宽广的宣传平台。（五）餐饮活动区（六）啤酒节吉祥物征集活动 活动时间为5月1日至6月30日，在去年开展活动的基础上，啤酒节组委会今年继续向社会征集具有啤酒
12、节特色的吉祥物，最终产生具有标志性和生命力的中国国际啤酒节吉祥物，以丰富啤酒节文化内涵。（七）啤酒宝贝评选活动 啤酒宝贝评选活动面向社会公开招募，于6月1日启动。获奖啤酒宝贝将参与啤酒节的相关宣传活动，活动产生的冠军将随同中国国际啤酒节组委会出访慕尼黑啤酒节，进行学习交流，促进两大啤酒节之间的友好合作。（八）啤酒节动感酒歌创意大赛 活动时间为5月上旬至7月上旬。赛事以团体形式报名参加。参赛团队可选择组委会推荐歌曲或自选歌曲，并将把歌曲演唱与动作创意结合起来进行赛事评比，不仅增添了啤酒节的狂欢氛围，进一步推广和普及了啤酒节节歌和篷歌，而且使啤酒文化得到不断延伸发展，增加了啤酒节鲜明的文化色彩。（
13、九）啤酒节新人婚礼 活动时间为5月至8月7日。组委会在这三个多月里挑选出12对新人在节日的最后一天在星海广场华表中心舞台举办婚礼。新人的挑选方式：报名时间截止到7月26日，在开幕式晚会上通过电子选择器随机选出12对新人，并在8月7日闭幕式上结婚，有大连市市长和慕尼黑副市长共同主持。（十）啤酒品牌竞争大赛 活动时间为7月26日至8月7日，在7月26日各品牌啤酒参展商开篷仪式结束后，由主办方将一套酒量卖出测试仪器分配给各蓬，仪器包括LED显示屏，联想笔记本电脑和电源线等配套设备。比赛方式：各啤酒品牌参展商按照每小时更新一次销售量将12天里的啤酒销售量显示在LED显示屏幕上，通过对各啤酒品牌参展商啤
14、酒销售总量的比较，评出销售量冠军，并颁发奖杯。（十一）啤酒节门票抽奖 门票抽奖活动是啤酒节组委会每年都设定的特色主题活动之一。今年抽奖活动仍然设立6个一等奖及相关奖项，其中一等奖为“大连赴德国慕尼黑啤酒节往返机票”，以更好地调动市民游客参与热情，并以此加强两大啤酒节和两个城市之间的友好往来。（十二）演绎区(闭幕式)情景剧重现当年巴伐利亚储君卢德王子与黛丽丝公主共结百年之好盛举，演绎德国人追求美好生活的浪漫愿望。不仅为大连更添浪漫色彩，同时让国人共享他国的文化。还如大连民族民俗风情演绎、舞台比拼环节。四、促销及宣传（一）广告宣传1、户外道旗在通向展馆的道路两侧，树立引导啤酒节受众的旗帜X面(15
15、0cm40cm)。内容为“(品牌名)引领您步入2012中国国际啤酒节”。发布时间7月20日8月7日。发布费用X 元人民币。2、啤酒节空飘气球悬挂企业名称或产品宣传语。发布费用 X元人民币/个(展期全程)。户外悬挂不少于1000cm140cm的条幅，发布费用 X人民币/条(啤酒节节期全程)。3、啤酒节手册或会刊中，刊登广告内页专版一页，刊登费用X 元人民币/版。由参展商自行设计宣传稿件，并于2012年6月20日前邮寄，邮件发送到组委会。4、在啤酒节现场服务区(用餐区或休息区等)分隔墙上绘制尺寸为80cm80cm的产品品牌标识，发布费用X 元人民币/个。由参展商提供标识图形，并于2012年6月20
16、日前邮寄，邮件发送到啤酒节组委会。5、在啤酒节官方网站建立宣传专页，包括24张640480像素的产品照片，500个汉字以内的文字介绍，同时提供网站首页免费链接一个，由参展商提供宣传专页内容。发布期为 X个月(或与啤酒节组委会另行商议发布时间)，发布费用为 X元人民币。由参展商自行设计宣传专页内容。6、在展会开幕式及酒会背景画面上发布产品品牌标识，发布费用 X元人民币/个。7、啤酒节现场专场产品发布会或产品演示(10分钟)，发布费X 元人民币/场。8、展会配套活动冠名权：X元人民币/项。（二）媒体本届啤酒节宣传报道规模之大、规格之高为历届啤酒节之最。除国内和香港等地包括中央电视台、凤凰卫视、旅游
17、卫视、辽宁电视台、新华社、全国35家晚报等共近百家各强势媒体进行采访报道外，德国慕尼黑电视台、巴伐利亚电视频道、德国国家电视一台、慕尼黑日报和水星报等先后进行报道，在欧洲国家引起强烈反响（三）商品促销 （1） 促销期间要求各厂商提供商品特价赠品支持。 （2） 以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买XX啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。 （3）展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促销小姐重
18、点促销，免费试饮。 （4）捆绑销售 （5） 活动展卖品牌：采购部商定五、场景设计A、开幕式场景布置：1、舞台、背景板2、观众席3、活动宣传画4、装饰材料B、闭幕式场景布置：C、现场氛围布置：1、入口处（1）接待女郎：穿戴大连具有民族特色服装的啤酒女郎，引导特邀观礼宾客签到、就位。（2）布置德国啤酒大酒桶、啤酒杯艺术装置、大连民族传统风情特色及主题喷绘。2、活动现场：横吊挂彩旗，在街道转弯处摆放啤酒大叔等造型指示牌，制造主题气氛。3、啤酒畅饮区布置（1）慕尼黑风格啤酒帐篷（2）椅子、布料（3）其他装饰品4、啤酒工艺品展示区域（1）展板、支架（2）物品（3）宣传材料六、工作安排1、双龙拱门数量：1
19、座规格：跨度15m文案：激情盛夏 冰爽到底 大连啤酒狂欢夜布置：大门口之间夸放到位时间：7月日-责任人：收货部2、舞台搭成数量：1座规格：跨度18m-20m背景文案：激情盛夏 冰爽到底 大连啤酒狂欢夜位置：星月广场到位时间：7月日16：30时-责任人：用品部、防损部3、音响数量：1套规格：两主音箱、两后备中音箱配套：无线话咪安置：供舞台使用到位时间：7月日17：30时 -责任人：收货部 4、采购部事宜-供应商大型现场促销活动邀请洽谈-特惠商品和赠品供给，费用支持洽谈-场内场外活动场地安排分配相关洽谈七、现场管理 节日期间，全市20余个政府职能部门和单位将参与啤酒节各项服务管理工作，每天将有50
20、00余人服务于啤酒节现场。啤酒节现场将扩充卫生间容量。全场将设置8个出入口、30个售票亭、6个警务工作室、近百个警示和导引牌，并将增设70组夜间照明灯。同时，每天配备600余名保洁人员，确保现场干净整洁。安全保卫是啤酒节的重中之重。今年啤酒节全场8个入场通道均将设立警务工作室，128个电子眼将遍布每个大篷，并将首次实行全场大篷连线监控系统，以确保本届啤酒节安全有序。八、活动相关细节及安全注意事项（附件1）九、招商招展计划书（附件2）十、费用预算（附件3）附件1：大连第十四届国际啤酒节相关细节及安全注意事项一、星海广场啤酒节展区VIP展示区：面积1,200平方米场地价格：10万元人民币/天 （开
21、幕式当天除外）A区（A1-A10）啤酒及相关企业舞台演出区场地价格：18万元人民币/场地（每块场地800平米以上）B区（B1-B4）啤酒及相关企业展示区场地价格：均价5.5万元人民币/15延米C区（C1-C4）啤酒及相关企业展示区场地价格：均价4万元人民币/15延米D区 (D1-D6) 专题活动区(啤酒相关产品、体育、服装、服饰、网络、游乐、旅游等)场地价格：每平方米500元人民币F区 综合展区(礼品、旅游纪念品等)场地价格：每平方米500元人民币2、产地配套服务 （Facilities provided）【水电配套】 Facilities of water and electricity1.
22、使用A区的参节企业：（1） 每块场地提供电力100千瓦，场区内设独立配电柜。（2）.负责提供水源，并接至场区第一点。2.使用B区的参节企业:（1）每15延米场地提供电力25千瓦，场区内设独立配电柜。（2.）每20-25延米提供水源，负责接至场区第一点。3.使用C区的参节企业：（1)每15延米场地提供电力15千瓦，场区内设独立配电柜。 (2.)每20-25延米提供公共供水点1处。4.使用D区的参节企业，每延长米场地提供电力0.5千瓦，每50延长米提供公共供水点一处。（1)供水、电时间为7月28日12：00至8月10日中午12：00。 (2)使用A、B、C区场地的参节企业如需增加用电负荷，需在入场
23、前一周向组委会申请,并交纳费用（每增加1千瓦200元人民币）。组委会配电柜只提供主电源，各参节企业须自配分电箱；小吃摊位用电含在每块场地总容量内，挂表计量，按1.3元/度有偿使用。【小吃配套】 Facilities of Food标准小吃摊位规格：3米3米啤酒企业展示区，是提供给啤酒企业进行展示宣传的区域，为了营造更好的节庆氛围，允许啤酒企业设置一定数量的小吃摊位，超出面积的应加收管理费用。（标准小吃摊位规格：三米x三米。）1A区参节企业可自设标准小吃摊位3个或3米10米规格小吃摊位一个。2B区参节企业使用场地每超过15延米可自设标准小吃摊位一个。3增加或超出的小吃摊位的面积，超出部分按100
24、0元人民币/标准摊位收取费用。参节啤酒企业场地内设小吃摊位,要求参节啤酒企业统一管理。必须提供营业执照、卫生许可证、个人健康证和负责人身份证复印件；小吃摊位必须设置防尘罩；各类食品应按各自的卫生要求分别贮存，防止食品变质；摊位地面需铺设地毯等进行保护。【形象宣传】Image Propaganda在啤酒文化展中为企业提供免费展柜和宣传位置，企业可自行布展，通过产品、纪念品和宣传资料展示的方式，向参节游客和与会各界集中展示企业形象，弘扬企业文化。组委会还将出版本届啤酒节会刊和宣传影片，真实再现活动盛况，悉心保留精彩瞬间，为企业提供更为宽广的宣传平台。【花车巡游】The flower vehicle
25、 walking参节企业均需参与组委会组织的花车巡游。以啤酒企业、品牌厂商组成的巡游车队，将在市区主要街区巡游，为活动造势，为企业宣传。企业可自行准备巡游花车，若委托组委会相关部门制作，费用另议。【布展服务】Exhibiton service组委会可协助有需求的参节企业联系相关单位进行场区设计、搭建、布置、装饰等。【安全卫生】 Security and Sanitation提供啤酒节期间公共区域安全保卫、卫生清洁等工作。其中企业展区内保安由组委会与当地公安部门统一联系，企业按场地规模聘用相应数量的安保人员，费用自理；卫生清洁由现场保障部统一负责，费用企业自理。【相关服务】 Relation S
26、ervice参节厂商如有文艺演出、篷房搭建、音响设备租赁、运输、仓储、人员接站和食宿安排等需求，请提前与组委会进行联系。三、安全注意事项（一）参节企业安全责任1. 参节企业应严格按要求的数量，从正规保安公司雇佣有资质的保安人员。A区、B区参节企业，根据场地面积确定保安人员人数（6人以上/8人以上/10人以上）。经公安部门审查通过以后方可进行宣传、售卖活动。2. 参节企业不得使用液化气、炭火等明火烹调；不得燃放各类烟花爆竹和冷焰火；不得经营与本企业无关的商品。3. 现场演出应安排得当，合理调节现场气氛，现场互动环节需保障参与人员的安全。4. 现场必须安装监控设备，大篷出入口、收银区、舞台区、餐饮
27、区等重点区域应保证无监控死角。1000（含以下）2000平米大篷的监控点数量不应少于48个。监控设备应安排专人监管维护，确保监控设备正常运转。5.为便于联系公安现场指挥部，组委会向参与企业提供对讲机，免费使用，押金300元。闭幕后两天内凭实物和领用单退还押金。6. 参节企业须自行看护各自设施，夜间要安排专人巡视。7. 各参节企业应严格遵守组委会各项统一规定，对各自经营区内设施、人员等财产及人身安全全责。（二）参节企业食品卫生责任1. 参节企业必须重视食品啊全和卫生防疫工作。现场销售的产品必须符合相关法令法规的要求。不得销售过期产品。2. 参节啤酒企业场地内设小吃摊位，要求参节啤酒企业统一管理。
28、必须提供年检合格的营业执照、卫生许可证、有效期内的个人健康证和负责人身份证复印件。3. 现场陈列售卖的小吃，建议陈列在冷藏展示柜中销售，否则必须架设防尘罩、防蝇网，且罩、网不能与食品直接接触。4. 各类食品应按各自的卫生要求分别贮存，生熟分开，防止食品变质。5. 小吃摊位地面需铺设地毯等进行保护。6. 食品原料须保存进货单据，随时备查。（三）参节企业施工要求1. 所有参节企业均有义务共同维护啤酒节声誉，任何参节企业不得以组委会名义向社会招聘工作人员，如有发现，后果自负。2. 参节企业经营场地清洁工作由现场保障部统一负责，费用标准和缴费办法请参节企业与之联系。3. 参节企业不允许使用远程音响。活
29、动期间（包括前期调试），音响在23：00前均须关闭。小吃摊位不得使用音响。4. 参节企业有义务及时为消费者提供有效发票，不得以任何理由拒绝。附件2:大连第十四届中国国际啤酒节招商招展工作实施方案 为全面做好第十四届大连国际啤酒节的招商招展工作，按照本届啤酒节招商招展的总体目标，制定实施方案如下：二月：一、加强与世界重点啤酒产区驻华使馆的联络，争取更多的国家对啤酒节有所了解，并积极参与。二、做好第十四届大连国际啤酒节招商招展手册(中英文)的起草工作。责任人：三、制定招商招展工作总体方案。责任人：四、对招商一部工作人员进行职责分工。 责任人：三月：（一）三月上旬：1、做好中英文招商手册的编辑、校对
30、、印刷工作。责任人：2、做好与德国等著名啤酒产区的合作谈判，争取尽早达成协议。 责任人：3、广泛收集海外、国内重点啤酒企业名录和联系方法，建立档案。责任人：4、广泛收集啤酒代理商信息，发送参展手册。5、加强与海外重点啤酒企业和机构的联络，为各出访组提供招商参考目标。责任人：6、跟踪市政府招商招展任务指标下达情况。责任人：7、将大连全市啤酒节企业全部收集，建立档案。责任人：（二）三月中旬1、向海内外啤酒节企业广泛邮寄招商手册，之后进行电话沟通落实。2、在德国等地区发展招商代理。责任人：3、与各县市区沟通确定啤酒节承办部门及联络人名单。责任人：4、与有关国家驻华使馆进行联络，将英文招商手册送给他们，并跟踪招商工作进展情况。 （三）三月下旬 1、赴韩国、日本、泰国、马来西亚，越南、柬埔寨三个招商团组争取成行。2、继续向海内外啤酒企业寄发招商手册，并跟踪落实。责任人：3、制作啤酒节介绍展板。四月： 一、争取部分国内各省市自治区招商团组出发。二、争取部分海外团组出访。三、加强与海内外啤酒企业的联络。五月： 一、重点加强海内外出
