1、酒店前厅经理工作计划6篇酒店前厅经理工作计划(6篇)酒店前厅经理工作打算(6篇)时间的脚步是无声的，它在不经意间消逝，又迎来了一个全新的起点，是时候开场制定打算了。可是究竟什么样的打算才是适宜自己的呢？下列是我收集收拾的酒店前厅经理工作打算，盼望能够帮忙到大家。酒店前厅经理工作打算1一、人员团队的组建酒店在筹备期间，除了硬件的预备，最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的本钱水平，所以要从实际出发，机构精简，分工明确。要采取优胜劣汰，给优秀的员工采取岗位技能的学问培训，并实行现场培训为主，定期评估测试考核，加以详细指导和教导，从而不断提高员工的业务技能，让前厅部的员工
2、都能合乎酒店用人的规范。二、注重培训工作前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的看法和效劳质量反馈出酒店的效劳水准和管理水平，因而对员工的培训工作是重中之重，针对前厅部需制定一套具体的培训打算。有了良好的效劳技能，纯熟的业务学问，才干提供优质高效、快捷的效劳。惟独培训好了员工，员工才有过硬的本事去为客人提供优质的效劳。三、加强员工的推销意识和技巧前厅部员工，特殊是总台员工必需控制总台推销艺术与技巧。把握客人的特点，按照客人不同的要求，进行有针对性的销售，将最合适的产品，推举给最须要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时，争取利益化。四、开源节流、增收节支为了庇护环境，
3、走可持续进展道路，“开源节流、增收节支是每个酒店不矢的追求，前厅部员工也应主动响应低碳经营，掌握本钱，开展节省、节支的活动，既迎合顾客的绿色需求，也可以为酒店发明经济效益，可谓一举两得。可以从平常生活中的点点滴滴做起，顺手关紧水龙头，顺手关掉不必要的电源开关，将用过一面的A4纸背面进行重复利用等等。五、关注和采用客人的意见，提倡独特化效劳常常征询客人的意见，重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。宽泛听取和征求客人的意见，并准时向上级反映和报告，并实行主动的看法，妥当处理。以求我们的效劳能化得到客人的称心。提倡独特化效劳，以此吸引客人的眼球，提高客户的称心度
4、并争取更多的回头客。六、注重与各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，前厅部是整个酒店的神经中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着密切的工作联系，如浮现问题，我们都要积极地和相关部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息交流、团结配合就显得非常重要。酒店前厅经理工作打算2一、稳定员工队伍，削减员工的流淌性前厅管理层要认清自己的身份，摆正自己的位置，工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得恭敬的带头人。生活中多去关怀他们，把员工当成自己的兄弟姐妹，
5、常常和他们谈心聊天，多聆听他们的声音，了解他们心中的主意，准时掌控员工的状态，员工有问题和困难时准时帮他们解决，以防员工浮现问题时处于被动.二、加强业务培训，提高员工素养前厅作为饭店的门面，每个员工都要直接面对形形色色的客人，员工的工作看法和效劳质量，反映一个饭店的效劳水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内容主要包括三个大的方面：1、前厅员工的效劳学问和根本的业务技能.2、前厅员工的从业能力和超前的效劳意识.3、前厅员工的从业理念.三、给员工灌输“开源节流，增收节支意识，掌握好本钱前厅用品工具定位定人，责任到人.住宿的员工催促节省用水、电，掌握好办公用品，用好每一张纸，每一支
6、笔，通过这些掌握，为本店创收做出前厅应有的奉献。四、留意各部门之间的协调工作饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着密切的关系，如浮现问题，我们都应积极和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的目的都是为了本店。五、前厅硬件设施的检修时时刻刻检查设备运转是否正常，如浮现故障和损坏，准时解决，如自己不能解决的，应准时上报相关职能部门进行修理和更换。六、加强营销和宣扬很欢喜总公司和数十家知名媒体进行营销和宣扬合作，为本店带来莫大的支持和客源。酒店前厅经理工作打算3新年新气象，身为酒店部门经理，也为今年的工作支配设计了相应的经理工作打算：一、加强学习讲贡献工
7、作要干好，首先要有一个好的工作看法，要树立正确的人生观、价值观。因而，今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教导活动的春风，有打算、有针对性地开展提高员工职业道德素养的学习教导活动，帮忙部门员工培养爱岗敬业与贡献的精神，树立全心全意的效劳理念。同时，部门还将组织员工主动参与酒店的培训，并且按照酒店的年度主题的员工培训打算，部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务学问的培训。通过培训、学习，来不断提高部门员工的业务技能与水平，提高办事效率。二、严格纪律树形象纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需恪守的行为规那么，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆。所以，总办要搞好2
8、0xx年的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、衣着装扮要标准，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。三、创新管理求实效1、美化酒店环境，营造“温馨家园。严格卫生管理是确保酒店环境干净，为来宾提供舒服环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格根据规范，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，采取奖罚兑现，以增添各部门的责任感，调发动工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作
9、，目前，正值鼠螂的繁殖顶峰期，我们要加大治理力度，切实毁灭蝇蟑鼠等虫害。2、创新宿舍管理，打造员工“舒服家园宿舍的管理历来是一个单薄环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒服家园。为此，一是要有一个干净的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责支配催促寝室人员清扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生情况进行检查和通报。第二要加强寝室的平安管理，时刻不忘防火防盗、制止外来人员随便进出宿舍，采取对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产平安。第三要变管理型为效劳型。管理员要转变为住宿员工的效劳员。住店员工大多是来自四面八
10、方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会阅历缺乏，因而，在无数方面都须要我们的关怀照看，所以宿舍管理员要多关注他们的思想心情改变，关怀他们的生活，尤其是对生病的员工，要赋予他们亲情般的关爱，使他们感触到家庭般的暖和。四、节能降耗创效益1、加强宿舍水、电、气的管理要加强宣扬、教导，将“倡导节省、反驳浪费、开源节流的观念深入员工心中，增添员工的节省意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面，我们将按照实际状况开放，并加强催促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调的现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品
11、的管理我们将参照以往的有关规范规定，并按照实际状况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量规范，并完美领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥当保管，防止变质受损。3、加强车辆乘车卡及电话的管理建设车辆使用制度，采取派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、修理管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车平安。对乘车卡和拨打长途电话也要采取严格的管理及登记制度，防止私用。五、宣扬、推介亮品牌1、要提高文件材料的写作水平与质量，准时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建设档案管理制度，对存档的有关材料
12、、文件要妥当保管，不得损坏、丧失。2、准时宣扬报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣扬力度，大力宣扬酒店在三个文明建立中涌现出的先进典型，竭力推介酒店，树立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。总之，在新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，在酒店的正确领导下，与各部门密切协作，团结一心，为酒店的进展与腾飞而努力奋斗!酒店前厅经理工作打算4一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素养前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能承受考验，业务学问与效劳技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务学问与效劳技巧保持在一个根底之上，必需抓好培训工作，假如培训工作不跟上，很简单导致
13、员工对工作不足热烈与业务水平松懈，因而，本职打算每月按照员工承受业务的进度和运用的状况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训打算进行监视。二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对某的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常浮现项目问题影响对客的正常效劳，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的浮现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润的一个部门，因而作为酒店
14、的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职打算对前台接待员进行培训售房方式办法与实战技巧，同时灌输酒店某领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想方法把客人留下来的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。三、加强各类报表及报关数据的管理为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台根据公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统准时的向当地平安局进行报告，仔细执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管来宾资料信息、相关数据报表。四、响应酒店领导倡导“节能
15、降耗的口号节能降耗是无数酒店向来在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关掌握、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调节与规划。五、保持与员工交流沟通的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施打算每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，按照员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去专心解决，做力所能及的。假如解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感触到自己在部门、在酒店受到敬重与重视。六
16、、做好部门内部的质检工作打算每个月对部门员工进行一次质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给肯定时间进行整改，在规定的时间假设没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。酒店前厅经理工作打算5第一、餐厅内部管理方面：1.盼望全体股东开一次股东大会，仔细的思量一下餐厅将来的进展大计，在这个打算指导下，餐厅才有越发明确的目标。2.参加制定合理的餐厅年度营业目标，并带着餐厅全体员工主动完成经营指标。3.按照市场状况和不同时期的须要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销打算，并在实施过程中收集客人反应意见加以改良。
17、4.制定员工岗位职责和效劳规范程序，催促、检查餐厅管理人员和员工按效劳规范对客效劳，不断提高效劳质量和工作效率。5.抓好员工队伍建立，控制员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪时机。6.负责制定员工培训打算，并组织员工参加各项培训活动，不断提高员工效劳技能、技巧以及效劳质量，提高工作效率。7.起码每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支状况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及倡议，让员工宽泛参加餐厅的管理工作。8.与厨房紧密协作，检查菜品出菜质量，并准时反应客人意见，改良菜品质量，满足客人须要。9.建设餐厅物资管理制度，
18、加强餐厅食品原料、物品的管理，支配专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料本钱是否过高，确保各项本钱的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，削减浪费，降低费用，增加盈利。10.抓好餐厅卫生工作和平安工作，支配专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁收拾餐厅各个区域，为客人提供舒服、优质的用餐环境。11.维护和完美餐厅设备设施，以高规范的硬件设施为餐厅提供更好的效劳第二，营销方面：1.利用各种媒体渠道广为宣扬，增加餐厅在本地的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣扬力度。2.建设常客联系档案，与客人建设良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投
19、诉，销售餐厅产品。3.牢牢抓住由由餐厅的企业文化，从餐厅的装修装饰格调和做高质量餐饮出品，以及热烈温馨的效劳，程度的呈现这种港式快餐的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。4.利用一切营销伎俩，扩充对餐厅的主动影响。第三，经营战略：本餐厅位于宝安大道与新和大道的交汇处，商铺，工厂林立，已经有了比拟好的餐饮气氛，人流量及客户群也不是很大问题，正因如此，周边相对成熟的快餐厅，咖啡馆，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，因而：1.我们对餐厅分高中低三个档次进行精确的市场定位，探究出个性的经营方针，发扬自己的特点，产品上不要以品种数量取胜
20、，要集中力量，做出一些本餐厅的招牌产品，而且要做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。我们要以超前的经营理念，精益求精的品质，细致周到的效劳为餐厅打造品牌。2.按照本餐厅如今经营状况，可以挑选下列四种经营战略：一，维持现状;二，走规范化迅速餐饮;三，中西餐结合经营;四，精品西餐。3.按照餐厅的如今营业情况，快餐与散点应当分开经营。4.从久远来看，继续开分店，采取多店经营，是我们努力的目标。5.主动影响现有顾客，提升顾客生活品位，进展高端客户群体。今后的工作中，我将以此打算为根底，很据餐厅的详细运营情况和产生的问题，不断改良。酒店前厅经理工作打算620xx年至20xx年向来在北京x有限公司做前厅总经
21、理一职。我认为酒店的前厅主管的工作主要分为下列几点：协助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进行合理的支配，支配好店员工的住宿问题;每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的缺乏，并准时实行相应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结，做好记录;制定店内工作表。让前厅员工根据当天的工作表进行工作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能体现工作的透亮度和工作进度;控制每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进行统计，制定相应的营销方案，同时按照周周之间、月月之间的营业额进行对照，找出其中的缺乏，做出总结和相应的应对措施;做好本部门的消防平安的“
22、三一工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录;督导迎送效劳。贯彻执行效劳程序，满足客人的合理要求;参与前厅的接待工作，并把在工作中发觉的问题进行记录，同时做出相应的改良方案;制定培训打算。正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发觉的问题进一步的加强，避开以后工作中浮现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德;与前台收银的密切协作，要对每天的营业额进行记录。控制当天备用金的领用，合理支配零钱，保证收银员的正常结账;对客人投诉的处理。客投主要分为：“当面投诉“电话投诉“书面投诉三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和相信，对于客人提出的要求，假如能当面解决的就立刻解决。假如解决不了，要第一时间通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在第一时间给客人解决。假如浮现指定人员投诉的话，首先要和当事人进行了解状况，假如在自己的权限能解决的问题，就自己解决，假如超出了自己的工作能力，就应立刻请示上级领导，照实汇报状况，与领导协商解决方案，并提出自己的主意，在第一时间内给客人解决，并告诉客人对指定投诉人员的处理意见，然后给客人进行道歉，不要让客人带走不称心的心情走。这样的客诉肯定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。
