1、乙醇说课稿乙醇说课稿 乙醇说课稿1一、教材分析1、教材内容分析乙醇是新课标人教版高中化学必修2第三章有机化合物第三节生活中常见的有机物乙醇和乙酸第一课时的内容。根据新课标和新教材学习有机物，学生主要学习的是与日常生活相关的一些重要有机物的组成、结构、主要性质及其在日常生活中的应用等知识。在学生初中已对乙醇有了初步认识的基础上，教学中注意从结构的角度深化学生对乙醇的认识，使学生了解学习和研究有机物的一般方法。在高中化学必修2的有机部分中对官能团的学习有所体现但没有强化。因此，我认为在本节的教学中我们并不需要去追求知识的系统性，也不需要过多的知识迁移，更系统性的有机物学习将在高二的选修模块有机化学
2、基础中完成。2、教材的地位和作用乙醇是联系烃和烃的衍生物的性质的桥梁，它在有机物的相互转化中处于核心地位。学好本节课的内容对学习其他烃的衍生物的性质具有指导性作用。可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了前面学习的烃的知识，又为后面其它烃的衍生物的学习打下了坚实的基础。因此本节在_的教学中起到了承上启下的作用，是_的重点内容之一。二、学情分析从知识结构看，学生已经学习了烃的基本知识，对有机化学常见的基本反应类型的有了一定的认识，对生活中较为熟悉的乙醇的一些性质和用途在初中化学学习中也已经有所了解，所以对于进一步学习它的组成和性
3、质，有着较强的求知欲。通过高一化学将近一年的学习，同学们也已经具备了一定的实验能力，能在教师的指导下，小组合作完成一些基本实验操作，但部分学生实验观察能力和实验现象的分析能力还有待于进一步的提高，在实验分组时注意将各种不同层次及不同特点学生组合搭配，互相帮扶，鼓励各小组学生主动与老师、同组同学以及组与组之问多交流，形成浓郁的学习研究氛围，完成自主探究合作学习。从学生的认知心理来看，进入高中阶段，学生的学习思想从“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变。他们学习思维的广阔性、深刻性、逻辑性和创造性明显增加，学习动机比较稳定。三、教学目标(1)知识与技能目标掌握乙醇的结构式、物理和化学性质;认识乙醇
4、在日常生活中的应用。了解羟基的特性，进一步理解和掌握“官能团”的概念。(2)过程和方法目标通过科学探究活动，了解科学探究的方法，提高运用实验探索解决新问题的能力。进行观察与思考，培养观察能力，逻辑推理能力、实验操作技能力。通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会研究有机化学的科学方法。(3)情感、态度、价值观目标学习乙醇的分子结构，体会物质的微观结构之美。获得物质的结构决定性质的科学观点，学会以点带面的学习方法。通过乙醇用途的介绍培养学生将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题(假酒、乙醇汽油等)，培养可持续发展的思想。介绍酒和酒精的有关知识，体
5、会化学化工为人类社会创造了美。另外，酒在给人类社会带来美的享受的同时，也带来一定的危害，甚至可能导致严重的社会问题，对学生进行美与丑的辩证关系的教学。4、教学重点、难点(1)教学重点乙醇分子结构的确定和乙醇的化学性质(2)教学难点乙醇的性质及与结构之间的关系对于重点、难点的突破，我设计了三个突破点：乙醇结构的特点可通过化学计算和分子模型来推导，电脑多媒体技术展示来确定，充分发挥以教师为主导学生为主体的作用，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会了归纳演绎的学习方法;通过实验探究和动画演示的办法帮助学生认识和掌握乙醇的化学性质;在烃的衍生物的教学中，抓住官能团的教学中心点与化学反应中化学键断裂受反应
6、条件的影响两条主线。四、教法分析教学设计中，在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。教学活动是教与学的双边活动，必须充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，使之相互促进，协调发展，根据这一原理和我校学生的实际情况，我设计了如下教学方法：1、实验法：充分发挥学生主体作用，将教材中演示实验改为学生实验(如乙醇与金属钠的实验、乙醇的催化氧化实验)，增加几个探究实验(如乙醇的溶解性实验;乙醇、水和钠的实验;乙醇与重铬
7、酸钾、高锰酸钾溶液的反应等)，设计问题的情景，展示获取知识的过程，按“实验疑问思考引导探究得出结论应用”的模式进行教学，从而调动学生的内在动力，促使学生主动地去探索知识。2.讲授法：随着教学方法的改革，新教法不断出现的同时，讲授法也在不断地完善。而且不论是哪一种教学方法，都离不开教师的讲解、点评、总结。3、现代教育技术辅助教学法：通过动画模拟乙醇的分子结构以及化学反应中分子中的断键情况，将微观现象宏观化，将瞬间变化定格化，有助于学生掌握乙醇化学反应的本质。4、归纳、演绎法：通过学生的归纳和逻辑推导，最终确定乙醇的物理性质和分子结构。5、情境激学法：创设问题的意境(酒的资料收集、酒后驾驶的检验、
8、酒精汽油的推广等)，激发学习兴趣，调动学生内在的学习动力，促使学生在意境中主动探究科学的奥妙。6、自学、讨论法：通过学生结合生活经验、阅读课本、收集资料，讨论交流，自主归纳、总结乙醇的用途。五、学法指导1、学好烃的衍生物知识，应抓住有机物分子的关键部位(官能团及其邻近原子)，分析有机物在化学反应中的断键本质。有利于学生对所学知识进行迁移，提高知识的应用水平。2、在理解掌握乙醇的断键本质的基础上，注意分析理解乙醇羟基和乙基之间的相互影响，培养用普遍联系的观点分析问题。3、要注意反应条件(外因)的影响，着重把握乙醇的消去、氧化反应及其条件和产物。六、教学过程(1)导入新课让学生展示自己在课前搜集的
9、有关酒类、酒精和乙醇的知识，由教师加以简单分类评析，并以酒的简史，结合我国丰富多彩的酒文化等内容，激发学生学习兴趣。(2)乙醇的物理性质【展示】无水乙醇。让学生观察、体验乙醇的色、态、味。利用“酒好不怕巷子深”的俗语和“茅台酒故意碎瓶”的故事加深乙醇挥发性的认识。【学生实验】乙醇与水、乙醇与碘单质、乙醇与苯的溶解性实验，学生体验乙醇的溶解性。无水酒精、75%酒精分别与无水硫酸铜的实验【学生总结】乙醇的物理性质【教师提问】消毒酒精、药酒、酒精去油污的原理、无水酒精的制备方法(3)乙醇的分子结构a. 学生回忆并写出乙醇的分子式：C2H6Ob.结构:让学生根据乙醇的分子组成推测乙醇的结构，写出乙醇分
10、子可能的结构简式。(A) CH3-CH2-O-H (B) CH3-O-CH3通过观察讨论让学生判断出(A)式中有1个氢原子与其它5个氢原子不一样，而(B)式中的6个氢完全相同。【演示实验】无水乙醇和Na 的反应。检验生成的气体。【探究结构】提问:如何利用此反应推测乙醇的结构?学生提出探究方案，并用实验验证。再告诉学生，1 mol无水乙醇与足量的金属钠反应可得到0.5 molH2，进而让学生判断出乙醇的结构简式为(A)式CH3CH2OH 。【动画演示】电脑投影展示乙醇分子的球棍模型和比例模型。学生看模型写出乙醇的结构式。小结得出乙醇分子是乙基CH3CH2-结合着羟基-OH。简介官能团的概念。羟基
11、是乙醇的官能团，决定乙醇的化学性质。比较分析乙醇与乙烷、水在分子结构上的异同点。(为结构决定性质的规律打下基础)(4)乙醇的化学性质a.乙醇和Na反应【学生实验】再次做无水乙醇与钠反应和水与钠反应的对比实验。对比分析实验现象，填写下列实验报告。钠与乙醇、水反应现象的比较实验现象比较钠与水反应的实验钠与乙醇反应的实验钠的现象声的现象气的现象实验结论反应方程式【动画演示】乙醇与钠反应的本质。分析、体会官能团之间的相互影响在实验中的体现。练习写出其它活泼金属K、Mg、Ca等与乙醇反应的化学方程式。b.乙醇和氧气反应燃烧：展示一个酒精灯，点燃。学生书写反应方程式。酒精可以做燃料。思考题：如何设计实验证
12、明产物是CO2、H2O?催化氧化【视频演示】乙醇的催化氧化：将灼热的弯曲成螺旋状的铜丝伸入盛有无水乙醇的试管中，反复多次。【学生实验】乙醇的催化氧化实验，观察实验现象，重点观察液体气味和铜丝颜色的变化试着解释可能的原因。【动画演示】催化氧化反应过程中乙醇的结构变化。总结醇发生催化氧化的结构条件。【演示实验】乙醇分别与重铬酸钾、高锰酸钾溶液的反应，说明检验酒后驾驶的方法。【归纳小结】 和学生共同归纳本节的知识，重点归纳乙醇发生化学反应时化学键的断裂情况。用电脑模拟演示，使学生加深理解并巩固所学的知识。【自学讨论】通过学生结合生活经验、阅读课本、收集资料，讨论交流，自主归纳、总结乙醇的用途。【小结
13、】在一定的条件下，能与乙醇反应的物质还很多。下一节，我们将学习乙醇和乙酸的反应。在选修课中，我们将接触到更多的以乙醇为原料转化为其他物质的重要变化。【课堂练习】课后练习1、2【课后拓展】收集查阅资料回答：(3、4任选一个)1、在焊接铜漆包线的线头时，常先把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊接。要在酒精中蘸一下的原因是是什么(用化学方程式表示)2、工业酒精为何不能勾兑成饮用酒?3、根据收集的有关酒的资料，结合老师的简单分类和本节学习的知识，选择 研究小课题，进行探究。(酒的发展史，酒的酿造、酒的结构与性质，酒文化，酒的用途)4、小论文：试论饮酒的利与弊(1000字左右)七、
14、教学评价1、过程性评价：课堂参与积极性评价、操作实验能力的评价、化学用语规范表达的评价2、终结性评价：习题检测评价(课堂练习及作业分层次)、课后研究论文放入学生成长记录袋。评价方式多元化：学生自评、组内同学互评、教师点评乙醇说课稿2设计思想：新课课倡导“从生活走进化学，从化学走向社会。”“让学生学习有用的化学”。一、教材分析乙醇是生活中的常见有机物，是学生每天都能看到、听到的，学生感觉亲切、熟悉。普通高中化学课程标准指出：知道乙醇的主要性质，认识其在日常生活中的应用。介绍其主要性质以及在生产、生活中的应用，建立有机物“（组成）结构一性质一用途”的认识关系，使学生形成一定的分析和解决问题的能力，
15、强调从学生生活实际和已有知识出发，从实验开始，组织教学内容，尽力渗透结构分析的观点，使学生在初中知识的基础上有所提高，学无止境。二、学情分析初中化学知道了乙醇的组成、物理性质、燃烧反应和一些用途，但是学生对物质性质的认识主要停留在宏观表象阶段，只是在烯烃的学习中开始从微观结构认识物质。因此在乙醇的教学设计中，回避了乙醇分子结构的探究，而是借助水分子与乙醇分子、氢氧化钠和乙醇钠的对比，渗透结构决定性质这一科学分析方法。学生已经具备了一定的实验探究能力，乙醇化学性质的教学采用学生小组实验探究的方式突破重、难点。三、教学目标及重难点的确定：1教学目标（三维目标的有机整合）：（1）学生通过讨论、交流，
16、能够列举出乙醇的主要物理性质；（2）通过实验探究，能完成乙醇与氧气、与钠反应的实验操作，并能正确书写相应的化学方程式；（3）通过师生共同归纳，初步学习羟基、官能团等概念，并能解释羟基对乙醇性质的影响；（4）通过阅读、交流加深对酒驾、乙醇汽油等与日常生活紧密联系的问题的认识，体会到化学_于生活又服务于生活的道理。2教学重点：乙醇的催化氧化反应和乙醇与金属钠的反应。3教学难点：乙醇的催化氧化反应。四、教学过程：认知心理学家奥苏贝尔有一句至理名言：“假如让我把全部教育心理学仅仅归纳为一句话，那么，我将一言以蔽之：影响学习的惟一重要因素，就是学习者已经知道了什么，要探明这一点，并应据此进行教学。”教学
17、第一环节学生讨论、交流所知道的乙醇学生讨沦、交流所知道的乙醇，归纳出乙醇在日常生活中的应用及乙醇的物理性质。（在这个过程中学生也会提出与已有经验相联系而义具有新的自己可望进一步了解的东两，如饮酒与人体健康、司机酒后驾驶等问题）教学第二环节实验探究乙醇的催化氧化以学生最为关注的社会热点酒驾切入本节课的教学。创没情景：世界卫生组织的事故调查显示，5060的交通事故均与司机洒后驾驶有关。提出问题：人在过渡饮酒后，会出现种种不适症状，乙醇在人体内发生了怎样的化学变化？（教师向学生展示乙醇在人体内的代谢过程图）提出问题：乙醇生成乙醛的变化在人体外也存在着。铜银焊接时表面会生成发黑的氧化膜，工匠说只要把铜
18、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，就会光亮如初，这是什么原理？实验探究：学生分小组模拟这一实验过程。实验改进：将盛有无水乙醇的试管浸入到500C左右的热水中，以保持反应所需要的温度（参考苏教版教材），铜丝使用细电线中的细铜丝，经砂纸打磨后绕成螺旋状，改进之后的实验增大了反应物的接触面积，只需l一2次就可以成功的闻到乙醛的刺激性气味。（学生观察铜丝表面的颜色变化，对比实验前后试管中液体气味的变化，书写方程式，思考铜丝的作用）归纳总结：教师与学生一起完成方程式，认识羟基结构，得出铜丝在反应中起催化剂的作用。教学第三环节阅读、交流，认识乙醇与强化剂的反应及应用乙醇在催化剂作用下生成乙醛，它的毒性是乙醇的
19、10倍，乙醛能够麻痹大脑的中枢神经，继而出现心悸、恶心、呕吐、四肢不协调等症状。交警是如何检验司机酒后驾车的呢？教师指导学生阅读课本资料卡片。学生了解乙醇与强氧化剂反应，直接被氧化为乙酸，同时对学生进行社会责任感的教育。教学第四环节观看录像，探讨乙醇汽油的利与弊教师播放一段录像，目的让学生关注乙醇的能源价值。学生了解到乙醇汽油的推广使用减少了有害气体的排放，节约了石油资源，解决了能源危机。教师提醒学生乙醇汽油的生产消耗了大量的玉米，从而出现汽车与人争粮食的社会现象，引发学生对社会问题的认识和警醒，培养学生参与礼会建设的意识。教学第五环节探究乙醇与金属钠的反应创设情景：XX搜索乙醇钠，乙醇钠是制
20、造二十余种西药的原料。提出问题：由乙醇如何制得乙醇钠？（类比水与钠的反应）实验探究：学生分小组完成乙醇与金属钠的反应。实验改进：取一支注射器，拔下注射器活塞，将一块绿豆粒大小的金属钠放人其中，再将注射器活塞装上，之后轻拉注射器活塞，使乙醇进入注射器中，可以观察到钠与乙醇发生反应，有大量气泡产生，将注射器内的不纯气体排出，迅速倒转注射器，反应产生的气体可以将乙醇排出，待钠消失后再排出多余的乙醇，轻推注射器活塞，点燃反应产生的气体，在火焰上方罩一干冷的烧杯。改进之后的实验减少了反应物的用量，氢气无需验纯，操作简单，适合学生完成。归纳总结：学生模拟钠与水反应的原理书写方程式：概括整合乙醇的结构和化学
21、性质学生观察发现乙醇的两条化学性质均与羟基结构有关，讲解官能团的概念并强调对有机物性质的重要影响，渗透结构决定性质的科学思想，引导学生建立“结构一性质一用途”的有机物学习模式。乙醇说课稿3一、教材分析1、教材的地位和作用乙醇是“烃的衍生物”的第二节，烃的含氧衍生物的开篇，同时也是继卤代烃之后学生学习的又一种重要的烃的衍生物，内容包括了乙醇的组成、结构、性质、用途、制法及醇类。学好这一节，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了前面学习的烃、卤代烃的知识，又为后面其它烃的衍生物的学习打下了坚实的基础。因此本节在_的教学中起到了承
22、上启下的作用，是_的重点内容之一。学生由认识酒类、酒精到学习乙醇、醇类的性质，实现了由生活实践的感性认识向书本的理性认识的飞跃，符合认知发展的规律，提高了学生关注自然、社会和生活现象的热情，有助于学生综合素质的提高。本节内容分二节课完成。第一课时：乙醇的组成、结构、性质。第二课时：乙醇的用途、制法、醇类。下面说课的内容是第一课时：乙醇的组成、结构、性质。2、教学目标为培养学生的创新精神和实践能力，根据教学大纲的要求和学生现有的知识水平，我确定了以下教学目标：（1）认知目标使学生掌握乙醇的结构式、物理和化学性质；使学生了解羟基的特性，进一步理解和掌握“官能团”的概念。（2）能力目标培养学生的观察
23、能力，逻辑推理能力、实验操作技能以及运用实验探索解决新问题的能力；通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会研究有机化学的科学方法。（3）科学思想使学生获得物质的结构决定性质的科学观点，学会以点带面的学习方法。（4）美育渗透点展示乙醇的比例模型，让学生体会物质的微观结构之美；介绍酒和酒精的有关知识，体会化学化工为人类社会创造了美。另外，酒在给人类社会带来美的享受的同时，也带来一定的危害，甚至可能导致严重的社会问题，对学生进行美与丑的辩证关系的教学。3、教学重点、难点重点乙醇分子结构的确定和乙醇的化学性质难点乙醇的性质及与结构之间的关系现代教育理论认为：学习不仅是要让学生
24、掌握知识，更在于让学生去体验知识、原理的形成过程。乙醇分子结构推断过程，可以让学生在学习、形成这个知识的过程中，学会用实验进行分析、检验的科学思想，从而达到能力培养目标。同时只有掌握好乙醇的结构，才能更好地理解乙醇的性质。对于重点、难点的突破，我设计了三个突破点：乙醇结构的特点可通过化学计算和分子模型来推导，电脑多媒体技术展示来确定，充分发挥以教师为主导学生为主体的作用，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会了归纳演绎的学习方法；通过试验探究和动画演示的办法帮助学生认识和掌握乙醇的化学性质；在烃的衍生物的教学中，抓住官能团的教学中心点与化学反应中化学键断裂受反应条件的影响两条主线。二、教法分析教学
25、活动是教与学的双边活动，必须充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，使之相互促进，协调发展，根据这一原理和我校的实际情况，我采用了如下教学方法：1、实验法：充分发挥学生主体作用，将教材中演示实验改为学生实验（如醇与金属钠的实验、醇的催化氧化实验），增加几个实验（如醇的溶解性实验等），设计问题的情景，展示获取知识的过程，按“实验疑问思考引导探究得出结论应用”的模式进行教学，从而调动学生的内在动力，促使学生主动的去探索知识。2、现代教育技术辅助教学法：通过动画模拟将微观现象宏观化，将瞬间变化定格化，有助于学生掌握乙醇化学反应的本质。3、归纳、演绎法：通过学生的归纳和逻辑推导，最终确定乙醇的分子结构
26、。三、学法指导1、学好烃的衍生物知识，应抓住有机物分子的关键部位（官能团及其邻近原子），分析有机物在化学反应中的断键本质。有利于学生对所学知识进行迁移，提高知识的应用水平。2、在理解掌握乙醇的断键本质的基础上，注意分析理解乙醇羟基和乙基之间的相互影响，培养用普遍联系的观点分析问题。（乙醇 醇类）说课稿,标签：初中化学说课稿模板,化学说课稿,3、要注意反应条件（外因）的影响，着重把握乙醇的消去、氧化反应及其条件和产物，并以此为出发点，扩展至醇类的重要反应。四、教学程序1、教学程序设计设疑实验探究多媒体演示归纳小结小组讨论启思诱导规律应用练习反馈2、教学过程（1）导入新课让学生展示自己在课前搜集的
27、酒类、酒精和乙醇的知识，由教师加以简单评析，并进一步介绍酒和酒精的知识。（2）乙醇的物理性质【展示】无水乙醇。归纳乙醇的物理性质【学生实验】乙醇与水、碘单质、苯的溶解实验（3）让学生思考如何推测乙醇结构a.回忆并写出乙醇的分子式：C2H6Ob.结构:让学生根据乙醇的分子组成推测乙醇的结构，写出乙醇分子可能的结构简式。（1）CH3CH2OH（2）CH3-O-CH3【学生实验】无水乙醇和Na的反应。检验生成的气体。提问:如何利用此反应推测乙醇的结构？学生提出探究方案，并用实验验证，确定乙醇的结构简式为CH3CH2OH【动画演示】乙醇分子的比例模型和球棍模型。比较分析乙醇与乙烷、水在分子结构上的异同
28、点。（4）乙醇的化学性质通过对比溴乙烷分子中溴原子对其化学性质的影响来推测OH对乙醇性质的影响，猜测其在化学反应中可能的断键位置。a.乙醇和Na反应【学生实验】再次做无水乙醇与钠反应和水与钠反应的对比实验。对比分析实验现象，填写下列实验报告。钠与乙醇、水反应现象的比较实验现象比较钠与水反应的实验钠与乙醇反应的实验钠的现象声的现象气的现象实验结论反应实质【动画演示】乙醇与钠反应的本质。分析体会官能团之间的相互影响在实验中的体现。练习写出其它活泼金属K、Mg、Ca等与乙醇反应的化学方程式。b.乙醇和氧气反应燃烧：催化氧化【视频演示】乙醇的催化氧化：将灼热的弯曲成螺旋状的铜丝伸入盛有无水乙醇的试管中
29、，反复多次。【学生实验】乙醇的催化氧化实验，观察实验现象，试着解释可能的原因。【动画演示】催化氧化反应过程中有机物的结构变化。总结醇发生催化氧化的结构条件。c.乙醇的脱水反应分子内脱水：【展示】乙烯的实验室制备装置。【动画演示】乙醇的分子内脱水反应的实质，弄清乙醇分子在该反应中的断键位置，引出消去反应的概念。乙烯的实验室制法分子间脱水【动画演示】分子间脱水的反应过程，强调乙醇的断键位置。从醇的氧化和脱水反应的过程中体会反应条件对反应产物的影响。【小结】最后再和学生共同归纳本节的知识，重点归纳乙醇发生化学反应时化学键的断裂情况。用电脑模拟演示，并且针对本节课的重点内容设计几道课堂练习题，使学生加深理解并巩固所学的知识。附：【板书设计】第二节乙醇一、乙醇的物理性质二、乙醇的分子结构分子式：C2H6O结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH官能团：OH（羟基）（乙醇 醇类）说课稿,标签：初中化学说课稿模板,化学说课稿,三、乙醇的化学性质：1、乙醇与钠的反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H22CH3CH2OH+Ca(CH3CH2O)2Ca+H2点燃2、乙醇的氧化反应a、燃烧：CH3CH2OH+3O22CO2+3H
