1、浙江中考复习 生物知识点梳理九年级九上第四章：代谢与平衡第一节 食物与营养1.七大营养素的作用糖类： 是人体细胞最重要的供能物质； 人体细胞的种组成成分。蛋白质：是细胞生长和修补的主要原料； 可以为人体生命活动提供部分能量； 参与人体的各种生理活动。脂肪：生物体贮存能量的物质。水： 细胞的重要组成成分； 各种生理活动的基础。无机盐：不能提供能量，但是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。除维生素D外，其他维生素人体均不能合成，必须从食物中获得。粗纤维：来源于植物性食物，由纤维素组成，不能被消化吸收，但对人体有非常重要的作用。刺激消化腺分泌消化
2、液，促进肠道蠕动，利于排便等。名称缺乏症主要来源维生素A夜盲症、角膜干燥症肝、鱼肝油、卵黄、牛乳、胡萝卜维生素B1脚气病米糠、麦麸、卵黄、酵母维生素B2口角炎、唇裂症卵黄、酵母、大豆、胚芽、肝维生素C坏血病蔬菜、水果维生素D成人骨软化、儿童佝偻病鱼肝油、卵黄维生素E肌肉萎缩等谷物胚芽、植物油、绿叶第二节 食物的消化与吸收一、消化系统的组成1.消化系统：由消化道和能分泌消化液的消化腺组成。消化系统的组成和功能消化管结 构功 能图 示口 腔牙齿：切断、撕裂、磨碎食物。舌：搅拌和吞咽食物，辨别食物味道及辅助发声的作用。唾液腺：（三对）分别是腮腺、颌下腺、舌下腺。能咀嚼、磨碎和搅拌食物，初步消化食物中
3、的部分淀粉，将淀粉转化成麦芽糖。人体消化系统示意图咽食物和气体的共同通道无消化和吸收功能食 道食物的通道胃位置：位于左上腹腔，呈囊状。胃的结构：上口：贲门接食道中部：胃体；下口：幽门接十二指肠（位于小肠开头）胃壁与小肠相似（内向外分）：分粘膜层、粘膜下层、肌肉层、浆膜四层。具有胃腺，初步消化食物中的部分蛋白质，暂时储存食物。小 肠十二指肠：小肠开头一段约为十二个手指并拢在一起的长度（是总胆管、胰管开口）具有肠腺，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。（因为淀粉、蛋白质和脂肪都是在小肠被彻底消化的，其营养物质主要也是在小肠被吸收的。）大 肠上接小肠，下接肛门。管腔比小肠大，长1.5米；形成粪便。（
4、只有吸收功能，没有消化功能。）肛 门排出粪便消化腺唾液腺分泌唾液（含有淀粉酶），初步消化食物中的部分淀粉胃 腺分泌胃液（含有蛋白酶和盐酸），初步消化食物中的部分蛋白质肝 脏分泌胆汁(不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用)，它是人体内最大的消化腺胰 腺分泌胰液（含有胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶），胰腺既属于外分泌腺，又属于内分泌腺。含有多种消化酶，能分解淀粉、蛋白质和脂肪肠 腺分泌肠液（含有肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠脂肪酶和肠肽酶）2.各消化腺分泌的消化液流入的部位：腺体唾液腺胰腺肠腺肝脏胃腺流入的部位口腔小肠小肠胆囊胃消化液唾液胰液肠液胆汁胃液3.消化系统的功能将食物分解为能被身体利用的
5、小分子化合物将这些小分子化合物吸收到血液中将消化食物后产生的残渣排出体外概括起来就是：消化食物、吸收营养物质并将食物残渣排出体外。二、食物的消化与吸收1.消化及其类型人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程叫做消化；分为物理消化和化学消化。物理消化：只改变食物的形状和大小，但不改变食物的分子结构。如牙齿的咀嚼，舌的搅拌，肠胃的蠕动，胆汁的乳化作用。化学消化：改变了食物的分子结构。如各种消化酶对食物的催化作用，使各种成分分解为可以被吸收利用的营养物质。2.牙齿的结构模式图人体对食物消化和营养物质吸收由消化系统来完成。牙齿可以分为：牙冠、牙颈、牙根三个部分。牙齿的组成物质：牙本质（组成牙齿
6、主要物质）牙釉质牙骨质牙髓腔（人患龋齿，损伤到牙髓腔，常因病菌侵入而发炎，疼痛难忍）牙齿的功能：切断、撕裂、磨碎食物。牙齿的保健：坚持早晚刷牙，饭后漱口，吃食时注意防止砂石等硬物损伤牙齿。3.三大营养物质消化后的最终产物（1）水、无机盐、维生素无需经过消化即可被消化道直接吸收（2）膳食纤维不能被消化（3）蛋白质、糖类和脂肪须经过消化才能被吸收;其消化后的最终产物分别是氨基酸、葡萄糖和甘油与脂肪酸5.十二指肠：4.吸收以及消化吸收的主要场所（1）食物的吸收：当食物消化后，营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程叫做吸收；其实营养物质会进入到循环系统，由血液运输到全身各处；脂肪的吸收以淋巴途径为主
7、。口腔只有消化功能；咽和食道没有消化和吸收功能；胃能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠能吸收水、无机盐、维生素和葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸；大肠没有消化功能；能吸收少量的水、无机盐和部分的维生素。（2）消化和吸收的主要场所小肠5.小肠与消化、吸收相适应的形态结构特点与消化相适应的特点：肝脏、胰腺、肠腺等消化腺所分泌的消化液均进入小肠，食物主要在小肠内消化；肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化与吸收相适应的特点：小肠是消化系统中最长的一段（5-6m）；小肠内表面有环状皱壁；环状皱壁上有小肠绒毛；每根小肠绒毛内部分布着丰富的毛细血管，这些小肠绒毛大大增加了小肠的表面积，加快了营养物质的吸收6.其余消化
8、系统各个器官的特点（1）咽能将空气和食物“分道扬镳”（2）食道把吞咽下来的食物向下推进入胃（3）胃的特点：胃上皮凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌胃液（胃酸）,可以杀菌、消化、保护胃壁。主要消化营养物质中的蛋白质；胃壁很发达的平滑肌层促使胃的蠕动，使食物与胃液充分混合形成食糜有助于食物的消化.（4）肝脏：具有解毒作用；胆汁通过胆总管进入十二指肠.参与脂肪的消化(只是乳化）（5）胰脏：分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠，参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化（6）大肠：暂时贮存粪便，便秘是由于大肠吸收过多的水分而造成的 ；肛门是消化产物的排出口（7）盲肠：大肠开始部分，位于腹腔右下部。阑尾：盲肠的盲端连着一条蚯
9、蚓样突起。阑尾炎：如果肠内食物残渣，肠寄生虫或其它东西进入阑尾，阻塞住了管腔，在病菌等的作用下，引起阑尾炎。肛门：排粪，食物残渣被大肠内细菌发酵，腐败形成粪便。便泌形成：如果食物残渣在大肠内停留过久，水分被吸收过多，粪便变得干燥，形成便泌。预防方法：养成定时大便，经常参加体育运动，多吃疏菜和水果，多喝开水。肝脏：位于腹腔右上部，人体最大消化腺，能分泌胆汁，胆汁不含消化酶，只促进脂肪消化；肝脏是消化系统中不与食物接触的器官。（功能：分泌胆汁，贮存营养物质，解毒等作用）；胆汁贮存于胆囊，进食时，胆囊收缩，胆汁排进，流入十二指肠温馨提示1消化液中不一定含有消化酶，如胆汁；2小肠包括十二指肠、空肠、回
10、肠等，大肠包括盲肠、结肠、直肠、肛管等；3消化道起始于口腔，终止于肛门；4唾液腺、肝脏和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体；5牙齿损伤以后，食物就不能得到充分的咀嚼，因而会加重胃、肠的负担；6咽是消化道和呼吸道共有的一个器官，食物和空气的共同通道，无消化和吸收能力；7胰腺属于既内分泌腺又属于外分泌腺；胰腺的分泌物是胰液和胰岛素。8.单细胞动物的消化特点：草履虫靠纤毛运动、变形虫靠伪足运动、食物消化吸收在细胞质进行。细胞内消化：单细胞动物的消化、吸收等过程都是在细胞内完成的。植食性动物的消化特点：（蝗虫、蚕、青菜虫、兔、马、牛、羊骆驼等）牙齿适宜于切断和磨碎食物的牙齿。
11、（牛以草料为食，它有适宜于磨碎草料的臼齿，对食物的消化要经过反刍过程）消化管长，盲肠发达。肉食性动物的消化特点：（虎、鲨鱼、苍鹰、青蛙、蜘蛛等）牙齿适宜于咬死、嚼碎动物的肌肉和腱；消化管短、盲肠退化。（二）酶一、酶的催化作用1.酶（即生物催化剂）是生物的体细胞合成的一类具有催化能力的有机物。它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。2.酶的特点：具有高效性、专一性、多样性。 高效性：酶的催化效果是无机催化剂的1071013倍，以过氧化氢酶为例。 专一性：一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。人体细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。二、影响酶的催化作用的因素
12、：温度、pH1.人体内酶的催化作用适宜的温度一般为37，发高烧的人胃口不好、冷饮食品不能多吃都是温度会pH对催化作用有影响，在最适宜pH下，酶的活性最高，PH偏高或偏低酶的活性都会明显降低，唾液淀粉酶的最适pH值约为7，胃蛋白酶适宜在酸性的环境中将蛋白质分解2.探究唾液淀粉酶的催化作用实验原理：（1）唾液对淀粉的消化作用；实质是在唾液淀粉酶的催化作用下；淀粉分解成麦芽糖的过程（2）淀粉是否已完全分解，可用碘液检验，因为淀粉遇碘会变蓝色。实验成功关键：制备的淀粉糨糊必须完全冷却后才能使用，否则唾液中的淀粉酶会被高温破坏而失去活性在取唾液前，必须漱净口。切忌从咽喉处吐取黏液，因为这里的黏液不是睡液
13、实验过程中，一定要在37恒温的水浴中进行，温度过高或过低，都不利于酶的催化，影响实验结果。加碘液前，要先将试管冷却后再滴加碘液，温度过高会使碘液中的碘升华，影响实验效果第三节 体内物质的运输（一）血液1.血量：成年人的血液总量约占体重的7%8%。一个体重50千克的人，他体内的血量约为3.54.0升。这些血液一刻不停地循环，为人体细胞输送各种营养物质。2.血液的组成：向新鲜的血液中加入抗凝剂，静置一段时间，会出现明显的分层现象。上面淡黄色的液体是血浆。及中间的是白细胞及血小板、下面暗红色物质就是红细胞3.制作血涂片，需要得到薄而均匀的血膜，图中正确的推法是_，因为这样不会使_。4.血液的结构功能
14、（1）血浆的功能：运输血细胞、运输养料和废物血细胞的生存环境，血浆中各种成分的相对稳定是维持血细胞正常活动的重要条件对调节体温也有重要作用血浆中含有水、无机盐、维生素、葡萄糖、各种激素、多种脂类、氨基酸、酶、血浆蛋白、尿素尿酸等（2）血细胞的功能运输氧气、二氧化碳，起预防保护，免疫的作用。还能促进止血、加速凝血（3）人体三种血细胞主要特征的比较：项目血细胞类型红细胞白细胞血小板形状两面凹的圆饼状圆球形不规则有无细胞核无有无大小、数量较大、最多比红细胞大、最少最小、较多功能输送氧气吞噬细菌，防御疾病加速凝血红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，其特点是在氧浓度高的地方易结合氧；在氧浓度低的
15、地方，又容易与氧分离；其功能：帮助红细胞运输氧，也能运输一部分二氧化碳白细胞：能保护身体免受病患，如中性粒细胞和淋巴细胞能吞噬侵入人体内的病菌；淋巴细胞还参与机体的抗传染功能有关；伤口处出现的脓液主要是死亡的白细胞与细菌血小板：除了加快血液的凝固，能防止伤口大量出血以及防止细菌入侵。人体内具有造血功能的红骨髓担负着血细胞的再生任务。5.血液种类：动脉血：含氧气多，颜色呈鲜红色的血；静脉血：含二氧化碳多，颜色呈暗红色的血6.体内有细菌或异物侵入而引起炎症时，血液中白细胞增加；红细胞或血红蛋白含量偏少可能引起贫血。二、血型和输血1.人的血型由遗传物质决定，一般来说，是终生不变的。2.最常见的血型系
16、统是ABO血型系统；由红细胞上的凝集原决定的；3.输血原则：应输同型血，若无同型血，不得已要进行异型输血时，要交叉配血实验，主要考虑_供血者红细胞上的凝集原和受血者血清中的凝集素是否发生凝集反应_血型间输血可按图中箭头所指方向进行，A型含A凝集原、抗B凝集素B型含B凝集原、抗A凝集素AB型含A、B凝集原、无凝集素O型无凝集原、含抗A、B凝集素4.健康成年人每次献血200400mL是不会影响健康的。（二）血管和心脏1.人体内三种血管的主要区别：类 别动 脉静 脉毛 细 血 管概 念将血液从心脏送到身体各部分去的血管将血液从全身各部分收回到心脏的血管连通于最小动脉和最小静脉之间的血管管壁的结构 特
17、 点多分布在较深的位置；管壁厚，管腔小，有弹性，血流的速度快多分布在较浅的位置，体表也能看见，如“青筋”，管壁较薄，管腔大，弹性小，血流的速度慢、（四肢静脉内具有静脉瓣）管壁极薄（仅由一层上皮细胞构成）；管腔最小（只允许红细胞单行通过）；血流速度最慢，这有利于血液与组织细胞之间进行物质交换。血流的速 度快速(喷泉式射出)较慢(缓慢流出)血流的方 向心脏全身各处全身各处心脏动脉端静脉端图 示2.人体出血的初步护理：动脉出血特 点颜色鲜红，血液喷射而出。止血措施用手指压迫伤口近心端一侧的血管，或用止血带、绷带压迫止血。静脉出血特 点颜色暗红，血液缓慢流出。止血措施用手指压迫伤口远心端一侧的血管，或
18、用止血带、绷带压迫止血。3.血压：【测量血压的部位：上臂肱动脉处。测量脉博的部位：腕部桡动脉处】概 念指血液在血管内流动时，对血管壁造成的侧压力，叫做血压。正 常 值正常成年人的血压为：1218.7/812千帕。其中，1218.7千帕为收缩压，812千帕为舒X压。低 血 压指收缩压持续低于12千帕，舒X压持续低于6.7千帕。高 血 压指血压持续高于18.7千帕，舒X压持续高于12千帕。4.心脏血液循环的概念：指血液在心脏和全身血管中进行的循环流动，叫做血液循环。心脏的位置：位于胸腔中部偏左下方，在两肺之间，形状像桃子，大小和自己的拳头差不多。心脏能自主地节律性收缩舒X，是推动血液在血管中流动的
19、动力来源。围绕在心脏上的冠状动脉为心脏提供营养物质和氧气。一个人如果冠状动脉硬化，管腔变窄，就会导致冠心病。心脏的结构和功能：心脏的结构心壁主要由心肌构成，左心室的壁最厚、心房的壁最薄。（这与心脏输送血液的远近有关）图 示四个腔左心房与肺静脉相连通，内流动脉血。左心室与主动脉相连通，内流动脉血。右心房与上、下腔静脉相连通，内流静脉血。右心室与肺动脉相连通，内流静脉血瓣膜房室瓣(在心房与心室之间)只能朝向心室开动脉瓣(在心室与动脉之间)只能朝向动脉开功能促进血液循环，是血液循环的“动力器官”血液在心脏中的流动情况血液在心脏中流动总是由心房流向心室，由心室流向动脉瓣膜的作用防止血液倒流回心房心房和
20、动脉间的动脉瓣，只朝向动脉开，会防止血液倒流回心室内心房和心室间的房室瓣，只朝向心室开，会防止血液倒流回心房内血液只能按一定的方向流动：血液只能从心房流向心室，从心室流向动脉，而不能倒流。简记：心脏有四腔四管两瓣膜，上房下室，室连动，房连静。温馨提示：在心脏四个腔中，腔壁最厚的是左心室。心脏的工作示意图1.心脏的功能是为血液循环提供动力左、右心房收缩，分别将血液压至左心室和右心室，左、右心室收缩，分别将血液压至主动脉_和肺动脉 全心舒X，血液经静脉被吸进心房2.如图为人体心房和心室的收缩和舒X所需时间示意图。（空白的格子表示舒X，有斜纹的格子表示收缩，每一格表示0.1秒）心动周期：心脏每舒X和
21、收缩一次称为一个心动周期，心脏每舒X和收缩一次所需的时间是不同的，成年人心房收缩一次约0.1s，舒X一次约0.7s；心室收缩一次约0.3s，舒X一次约0.5s心脏舒X时间比收缩时间长的意义：有利于血液流回心脏，也有利于心脏持久地工作（1）a表示一个心动周期，此人的心率为7.5次/分。（2）某运动员的心率为50次/分，则a应为1.2秒，其中心室舒X期为0.75秒。（3）此图可以说明心脏不停地跳动而不疲劳的原因是_。（三）体循环、肺循环1.血液循环的概念血液在由心脏和全部血管组成的封闭管道中，按一定方向周而复始地流动血液在一次完整的循环过程中会经过心脏两次，可分为体循环和肺循环两部分2.如图所示血
22、液循环模式图，回答下列问题（1）体循环：左心室主动脉全身毛细血管上下腔静脉右心房。肺循环：右心室肺动脉肺部毛细血管肺静脉左心房。（2）血液循环不断地将氧气、营养物质等运送到全身各个组织器官，并将各个组织器官产生的二氧化碳和其他代谢废物运送到肾脏等排泄器官并排出体外，以保证机体各项生理活动的正常进行。体循环：为组织细胞提供氧气、养料，将代谢废物排出肺循环：肺部毛细血管和肺泡进行气体交换，使得血液从静脉血变为动脉血重要提示：肺循环中肺动脉流静脉血，肺静脉流动脉血；体循环中体动脉流动脉血，体静脉流静脉血。由于心室需用更大的力将血液输送出去，所以心室壁较心房壁厚，同时由于体循环路线较肺循环长得多，因此
23、左心室的壁较右心室的壁厚。3.动脉血和静脉血的区别第四节 能量的获得一、呼吸运动和呼吸作用1.呼吸运动：吸进氧气，呼出二氧化碳的过程。2.呼吸作用：指在活细胞肉氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。一般情况下，人体每天进行各种生理活动所需的能量大多数来源于糖类，也有一部分来源于脂肪，极少数来源于蛋白质。二、有氧呼吸和无氧呼吸根据是否需要氧气，把细胞的呼吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸。1.有氧呼吸：在氧气参与下，有机物分解较为彻底，并释放出较多能量的呼吸作用方式。高等植物和动物呼吸的主要方式是有氧呼吸（1)三大供能物质在体内进行有氧呼吸时释放的能量及反应表达式等见下表:2.无氧呼
24、吸（1）概念：细胞在缺氧的条件下，将糖类等有机物分解成尚未彻底氧化的产物，释放出少量能量的过程。（2）动物（包括人）的无氧呼吸：动物组织细胞在缺氧情况下，糖类会在相关酶的作用下分解成为乳酸，并释放出少量能量。当大量的乳酸在肌肉组织里堆积时，就会有肌肉酸痛的感觉。葡糖糖 酶乳酸+能量（少量）（3）高等植物的无氧呼吸：高等植物在缺氧（如水淹）情况下，也能进行短时间的无氧呼吸，糖类被分解为酒精和二氧化碳，并释放出少量能量。葡糖糖 酶 酒精+二氧化碳+能量（少量）（4）微生物的无氧呼吸：有些微生物能长期进行无氧呼吸，比如乳酸菌，人们利用它来生产泡菜、酸奶等食品；酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，在无氧条
25、件下进行无氧呼吸。人们利用酵母菌的这一特点，分别用于制作面包和酿酒等。微生物的无氧呼吸称为发酵葡萄酒的酿制过程：葡萄果汁+白糖+酵母菌，放入发酵罐，先通气使酵母菌进行有氧呼吸，产生大量的能量，从而大量繁殖；然后使发酵罐密闭，酵母菌进行无氧呼吸，从而获得葡萄糖。3.有氧呼吸和无氧呼吸的比较4.无氧呼吸和发酵的比较呼吸类型有氧呼吸无氧呼吸不同点条件需要氧气和相应的酶不需要氧气，需要相应的酶产物二氧化碳、水动物及部分植物：乳酸多数植物：酒精和二氧化碳释放能量大量少量（有机物反应不彻底）相同点实质为分解有机物，释放能量发酵是仅指微生物的无氧呼吸，动、植物的无氧呼吸不能称为发酵。如乳酸菌无氧呼吸产生乳酸
26、叫作乳酸发酵；酵母菌无氧呼吸产生酒精，称为酒精发酵。二者不是同一概念5.无氧呼吸产物的判断（1）并不是所有植物的无氧呼吸都产生酒精，像马铃薯块基、甜菜的根进行无氧呼吸产生的是乳酸。（2）如果有乳酸产生，那么一定没有二氧化碳生产；如果有酒精产生，那么一定有二氧化碳产生。（3）植物无氧呼吸产生的酒精大量积累对植物有毒害作用。三、多样的呼吸器官1.低等的无脊椎动物大多数都没有专门的呼吸器官，它们只靠体表与外界环境进行气体交换。2.较高等无脊椎动物：已经出现了专门具有呼吸功能的器官。如对虾用鳃呼吸、蝗虫用气管呼吸。3.水生脊椎动物：鱼类在水中的用鳃进行呼吸的。鱼的鳃位于咽的两侧，鳃盖关闭时，水从X开的
27、口流入咽，接着扣关闭，口腔收缩，压迫水流通过鳃并从立即X开的鳃盖后缘流出。虽然水中的氧气含量很低，但由于水流不断通过布满血管的鳃，鱼类还是能获得足够的氧气的。 4.陆生脊椎动物：体内已经有专门的呼吸器官-肺。不过不同的陆生脊椎动物的肺的结构和复杂程度同。 a.两栖动物：肺较简单，如青蛙的肺只是一层薄壁的囊，呼吸功能较差，还需要通过皮肤的辅助呼吸才能获得足够的氧气。 b.爬行类、鸟类、和哺乳类动物：在适应陆地生活的同时，肺的结构里出现了肺泡，这在很大程度上增加了气体交换的面积。由于鸟类飞行时需要消耗更多的氧气，因此，鸟的肺结构十分致密，并与特殊的气囊相通。5.各种生物呼吸器官的情况总结如下：动物
28、名称呼吸器官无脊椎动物（原生动物）草履虫表膜（细胞膜）（环节动物）蚯蚓湿润的体壁（节肢动物）蝗虫气管脊推动物（鱼纲）鱼类鳃（两栖纲）青蛙肺兼湿润的皮肤（爬行纲）蜥蜴肺（鸟纲）鸟类肺，气囊具有辅助呼吸的作用（哺乳纲）牛肺第五节 体内物质的动态平衡一、营养物质的利用1.糖类的代谢葡萄糖：吸收的葡萄糖，一部分直接被组织细胞利用供能；多余的部分在肝脏或肌肉等组织细胞中合成糖元或在人体内转变为脂肪，作为能源物质的储备。食物的消化吸收氧化分解供能肝糖元的分解血糖合成糖元（肝糖原和肌糖原）贮存脂肪、蛋白质的转化转变为脂肪贮存代谢终产物：二氧化碳、水2.脂肪的代谢脂肪：一部分被组织细胞利用，另一部分由血液运输
29、到组织细胞贮存起来。需要时可进行分解，释放出能量供细胞利用。食物的消化吸收 合成脂肪，贮存能量 血糖转化 甘油和氧化分解供能 体内脂肪分解 脂肪酸转化为血糖（少量）代谢终产物：二氧化碳、水3.蛋白质的代谢蛋白质：消化为氨基酸后被小肠所吸收进入循环系统。一部分在各种组织细胞中又会重新合成人体所特有的蛋白质，另一些氧化分解供能，也可以合成糖类和脂肪。食物的消化吸收 合成人体所特有的蛋白质氨基酸 氧化分解供能 体内蛋白质的分解 合成糖类和脂肪代谢终产物：二氧化碳、水、含氮废物（尿素、尿酸）4.体内的能量代谢人体内有机物的增减与能量的变化关系：获得的能量=消耗的能量+贮存的能量获得的能量消耗的能量有机物积累体重增加获得
