1、中药重要中药的炮制方法与辅料用量中药重要中药的炮制方法与辅料用量附表1: 炮制方法 辅料用量(kg) 炮制品 辅料常用量(kg) 酒大黄、酒当归、酒黄柏、酒黄芩 10 酒炙 酒黄连 10,20 12.5 (辅料:黄酒) 酒蕲蛇、蕲蛇肉、酒香附、酒蛤蚧 20 醋乳香 10 醋炙 醋大黄 20,30 15 (辅料:米醋) 醋延胡索、醋香附 (但不得过50) 20 醋甘遂 30 盐杜仲、盐黄柏、盐泽泻、盐车前子 2 2 盐炙 (配盐水时加水量(辅料:盐水) 未明确 盐附子 为盐量的4,5倍) 姜炙 姜厚朴 10 10(干姜3) (辅料:姜汁) 12.5(干姜4) 姜黄连 臾炙 臾黄连 10 10 (
2、辅料:吴萸汁) 蜜百部 5 蜜炙 蜜桂枝 15 25 (辅料:炼蜜) 蜜麻黄、蜜枇杷叶 20 蜜黄芪、蜜甘草、蜜麻黄绒 25 油炙 炼油(羊脂油)炙淫羊藿 20 未明确 (辅料:见右) 滩涂适量 麻油炙蛤蚧 土炒 土炒当归 30 (辅料:灶心土粉) 1 附表2: 炮制方法 炮制品 辅料用量(kg) 酒黄精 黄酒20 酒蒸 熟大黄(炖) 黄酒30 熟地黄 黄酒30,50 黑豆汁煮 制首乌 黑豆10(取汁) 豆腐煮(或蒸) 制藤黄 豆腐300 黄酒75 清宁片 炼蜜40 生姜5(取汁) 米醋10 四制香附 黄酒10 食盐2 清半夏 白矾20 复制法 生姜25 姜半夏 白矾12.5 甘草15 法半夏
3、 生石灰10 黄连汤制炉甘石 黄连12.5 黄连12.5 三黄汤制炉甘石 黄芩12.5 黄柏12.5 杏仁4 赤小豆4 发酵法 神曲 鲜青蒿7 鲜辣蓼7 鲜苍耳草7 制霜法 西瓜霜 芒硝15 麦麸煨肉豆蔻 麦麸40 煨法 滑石粉煨肉豆蔻 滑石粉50 面裹煨肉豆蔻 面粉50 提净法 芒硝(朴硝) 萝卜20 炮制品 步骤1 步骤2 步骤3 2 炒牛蒡子 取净药材，置炒炒至微鼓起，有爆裂声，略有香气时 取出晾凉 制容器内，文火加炒芥子 炒至深黄色，有爆裂声，散出香辣气热 时 炒莱菔子 炒至鼓起，爆鸣声减弱，手捻易碎，断面浅黄色，有香气逸出时 炒栀子 炒至深黄色 炒车前子 炒至略有爆声并有香气逸出时
4、炒王不留行 炒至大部分爆成白花 炒苍耳子 炒至深黄色，刺焦时 取出晾凉，去刺筛净 炒山楂 炒至颜色加深 取出晾凉，筛去碎屑 焦山楂 取净药材，置炒炒至表面焦褐色，内部焦黄色 取出晾凉，筛去碎屑 焦栀子 制容器内，中火加炒至焦黄色 取出晾凉 热 焦苍术 炒至褐色时喷淋少许清水，再文火炒取出晾凉，筛去碎屑 干 山楂炭 取净药材，置炒炒至表面焦黑色，内部焦褐色 取出晾凉，筛去碎屑 制容器内，武火加黄柏炭 炒至表面焦黑色，内部深褐色，喷淋取出晾凉，筛去碎屑 热 少许清水熄灭火星 生地炭 炒至焦黑色，发泡鼓起时 取出放凉 熟地炭 炒至外皮焦褐色为度 大黄炭 炒至外表呈黑色 黄芩炭 炒至表面黑褐色，里面深
5、黄色 当归炭 炒至微黑色 栀子炭 炒至黑褐色，喷淋少许清水熄灭火星 取出晾干 荆芥炭 大蓟炭 炒至表面焦黑色，内部棕褐色，喷淋少许清水熄灭火星 香附炭 炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋少许清水熄灭火星 蒲黄炭 炒至棕褐色，喷淋少许清水熄灭火星 麸炒枳壳 先将锅烧热，均炒至淡黄色时 取出、筛去辅料放匀撒入定量辅凉 麸炒苍术 炒至深黄色时 料，用中火加热麸炒白术 炒至黄褐色时 ，待烟气投入净米炒斑蝥 炒至米呈深黄色，斑蝥微挂火色时 药材，不断翻动 土炒白术 先将锅烧热，均炒至表面均匀挂土粉时 土炒当归 匀撒入定量辅蛤粉烫阿胶 料，武火加热炒炒至鼓起呈圆球形，内无溏心时 至灵活状态投入滑石粉炒水蛭
6、炒至微鼓起，呈黄棕色时 净药材，不断翻动 制马钱子 炒至表面棕褐色，鼓起，内部红褐色(砂炒) ，并起小泡时 炮附片(砂炒) 炒至鼓起并微变色 砂炒骨碎补 炒至鼓起，取出 取出、筛去辅料放凉，撞去毛 3 蒲黄炒阿胶 先将锅烧热，均炒至鼓起呈圆球形，内无溏心时 取出、筛去蒲黄放匀撒入定量蒲凉 黄，中火加热炒至稍微变色投入阿胶丁不断翻动 制马钱子 先将锅烧热，取炸至老黄色 立即取出，去油放凉 (油炸) 麻油适量置锅内，加热至230摄氏度投入马钱子 马钱子粉 取将砂炒马钱子测定其细粉士的宁含量 加适量淀粉混匀即粉碎成细粉 得 附表3:重要中药的炮制方法(一) 附表4:重要中药的炮制方法(一) 炮制品
7、步骤1 步骤2 步骤3 酒黄连、姜黄连 取净药材，用文火炒干 取出晾凉，筛去臾黄连、姜厚朴 液体辅料拌匀碎屑 醋延胡、酒香附 并充分闷润，盐黄柏、酒黄柏 待液体辅料被醋香附、酒蛤蚧 吸尽，置炒制四制香附 容器内 酒大黄 文火炒干，色泽加深时 酒当归 文火炒干，炒至深黄色时 酒蕲蛇 文火炒干，炒至黄色时 盐泽泻 文火炒干，炒至微黄色时 盐杜仲 中火炒至颜色泽加深，有焦斑，丝易断时 酒黄芩 文火炒至微干，深黄色，嗅到药物与辅取出晾凉 料的固有香气 盐车前子 文火炒至略有爆声，喷淋盐水炒干 取出晾凉 4 醋甘遂 文火炒至微干 取出晾干 醋乳香 置净乳香炒制表面微溶时，喷淋定量米醋，边喷边炒迅速取出，
8、摊开容器内，文火至表面呈油亮光泽时 放凉 炒乳香 炒至冒烟 表面溶化显油亮光泽时 熟大黄 取净药材，置隔水蒸至大黄内外均为黑色时 取出干燥 蒸制容器内 熟大黄 取净药材用黄隔水炖24,32h至大黄内外均为黑色时 取出干燥 酒拌匀并充分闷润1,2h，待液体辅料被吸尽后，置炖药容器内密闭 酒黄精 取净药材用黄隔水蒸至酒被吸尽，黄精色泽黑润，口取出稍凉，切厚酒拌匀，置蒸尝无麻味时 片干燥 制容器内，密熟地黄 隔水蒸至酒被吸尽，地黄显乌黑色光泽，取出晒至外皮粘闭 味转甜 液稍干，切厚片干燥 蒸黄精 取净药材 反复蒸至内外呈滋润黑色 切厚片干燥 熟地黄 取净药材 蒸至黑润取出，晒至八成干 清宁片 取大黄
9、净药材取出晒干，粉碎，过100目筛，取细粉，再将圆条于50,置煮制容器再与黄酒、炼蜜混合成团块状置笼屉内55摄氏度低温干内，加水满过蒸透，取出揉匀，搓成直径约14mm的燥至七成干，装药面武火加热圆条 入容器内闷约10煮烂，加30%天至内外湿度一黄酒搅拌后继致，手摸有挺劲续煮成泥状 ，取出切厚片晾干 淡附片 取盐附片用清与甘草、黑豆加水共煮至透心，切开后取出除去黑豆与水浸漂，每日口尝无麻舌感时 甘草，切薄片干换水2,3燥 次，至盐分漂尽 醋香附 取净香附，加蒸5h，闷片刻 取出微凉，切薄入米醋与水等片干燥，筛去碎量，共煮至醋屑或干燥后，碾液基本吸尽 成绿豆大颗粒 姜厚朴 取生姜切片，取刮净粗皮扎
10、成捆的厚朴置姜汤中，反切丝干燥，筛去加水煮汤 复浇淋，并用微火加热共煮，至姜液被碎屑 吸尽 蜜黄芪 取净药材，用炒至深黄色、不黏手时 取出放凉 蜜麻黄绒 开水稀释过的炼蜜浇淋，拌蜜甘草 炒至老黄色、不黏手时 5 蜜麻黄 匀，闷润，置炒至不黏手时 蜜枇杷叶 炒制容器内，文火加热 油炙淫羊藿 在锅内加热溶文火加热炒至微黄色，油脂吸尽，微显取出晾凉 化羊脂油后，光泽时 加入淫羊藿丝 油酥蛤蚧 取蛤蚧涂以麻烤至稍黄质脆 除去头爪鳞片，油用无烟火烤 切成小块 酒蛤蚧 取蛤蚧块，用或烘干或置钢丝筛上，文火烤热，喷适放凉 黄酒拌匀并充量黄酒，再置火上酥制，如此反复多分闷润，待黄次，酥至松脆为度 酒被吸尽 黄
11、连汤制炉甘石 取对应净药材加入煅炉甘石细粉中拌匀 药汁吸尽后，干三黄汤制炉甘石 加水煎汤2,3燥 次，至苦味淡薄，过滤去渣合并药汁浓缩 制首乌 取何首乌净药蒸或炖至黑豆汁液被吸尽，药物呈棕褐取出，干燥 材，用黑豆汁色时 拌匀润湿，置非铁质蒸制容器内，密闭 黄芩 取黄芩原药材置蒸制容器内隔水加热，蒸至“圆气”取出，趁热切薄除去杂质，洗后半小时，侯质地软化 片，干燥 净，大小分档 黄芩 置沸水中煮10分钟，取出，闷8,12h，至内外湿度一致时 豆腐制藤黄 豆腐制，将净待藤黄全部融化时 取出放冷，除去藤黄用豆腐蒸豆腐干燥 或煮3,4h 燀杏仁 取净杏仁置10至种皮微膨起即捞，用凉水浸泡后取出 搓开种
12、皮与种倍量沸水中略仁，干燥筛去种煮，加热约5皮 分钟 鲜地黄 取鲜药材洗净用时切厚片或绞汁 泥土，除去杂质 生地黄 取干药材，除用水稍泡，洗净，闷润，切厚片 去杂质 盐附子 取个大均匀的再加食盐继续浸泡，每日取出晾晒，并 泥附子洗净浸逐渐延长晾晒时间，直至附子表面出现入食用胆巴的大量结晶盐粒，体质变硬 水溶液中过夜 制川乌 将用水浸泡至至取个大及实心者切开后无白心，口尝取出晾至六成内无干心的净微有麻舌感时 干，切厚片干燥 6 川乌，加水煮4,6h或蒸6,8h 黑顺片 取泥附子按大连同浸液煮至透心，捞出水漂，纵切成约取出蒸至出现油小洗净，浸入5mm的厚片，再用水浸漂，用调色液使面、光泽后烘至食用
13、胆巴的水附片染成浓茶色 半干，再晒干或溶液中数日 继续烘干 白附片 取大小均匀的连同浸液煮至透心，捞出去外皮，纵切取出蒸透，晒至泥附子洗净，成约3mm的厚片，再用水浸漂 半干，以硫磺熏浸入食用胆巴后晒干 水溶液中数日 炮制品 步骤1 步骤2 步骤3 枯矾 取敲成小块的继续锻至膨胀松泡呈白色蜂窝状固体，完停火，放凉后取出，净白钒，置锻全干燥时 研成细粉 锅内，用武火加热至融化 锻牡蛎 取净牡蛎，置锻至酥脆时 取出放凉，碾碎 锻石决明 耐火容器中或锻至灰白色或青灰色，易碎时 无烟炉火上，用武火加热 锻赭石 取砸成小块的锻至红透，立即倒入醋液淬制，如此反取出，摊凉 净药材，置耐复锻淬至质地酥脆，淬液用尽为度 火容器中武火锻自然铜 锻制红透立即取出，投入醋液中淬制，加热 待冷后取出，继续煅烧醋淬至黑褐色，外表脆裂，光泽消失，质地酥脆 锻炉甘石 锻制红透取出，投入水中浸淬，搅拌，倾合并混悬液，静取水中上层混悬液，残渣继续煅淬3,4置，待澄清后倾去次至不能混悬为度 上层清水，干燥 血余炭 取头发，除去反复用稀碱水洗净，扣锅锻扣 杂质 熟地炭 取熟地黄，除扣锅锻扣 去杂质 7
