1、XX品牌厨具B2C项目商业计划书XX品牌厨具B2C项目商业计划书表目录图目录第一章：计划书概要本计划书包括以下章节，各章节内容简述如下：第二章：项目背景，从厨具行业的选择、B2C模式的选择、方太的选择和时机的选择4个方面的分析阐述了“有家”厨房网项目的建设背景；第三章：项目介绍，从项目构成类型（B2C购物网站+厨房门户社区）、B2C购物网站销售商品范围、销售服务内容和社区建设内容4个方面介绍了“有家”厨房网项目的业务内容和服务功能；第四章：市场分析，对厨房用品网购市场的整体规模进行了初步探讨，对“有家”厨房网的市场定位和所面临的竞争格局进行了相关描述，使得我们对项目操作的机遇和挑战有一个相对客
2、观的认识；第五章：投资SWOT分析与管理，对“有家”厨房网的投资进行了详细的SWOT分析，并在此基础上提出了项目发展的SO、WO、ST、WT战略。接着本部分对“有家”厨房网的项目预期资金投入和市场回报进行了相关估计，并提出了相应的财务控制与管理方法；第六章：项目执行，本章具体对团队建设、网站建设、商品管理、营销管理、渠道管理、价格管理、物流管理和仓库管理8个项目的重点环节提出了项目建设要点分析，为项目建设的顺利推行提供了有益指导；第七章：项目执行步骤，对项目筹备阶段的任务进行了时间梳理，以指导项目筹备工作的有序展开；第八章：项目远景，提出了“有家”厨房网项目所面临的机遇与挑战，展示了我们成功的
3、信心和希望。第二章：项目背景项目背景主要回答这样4个问题：为什么是厨具？为什么是B2C？为什么是方太？为什么是现在？ 为什么是厨具？选择厨具作为我们这个项目的主打商品，原因主要有两个：第一个原因是厨具产品在内涵上的丰富拓展性。厨具购买者（以下我们称之为厨客）通过使用厨具制作出自己的餐点，首先享受的是DIY的乐趣；其次，对有些厨客，他们乐于在家做饭而不愿到外面饭店就餐的，一来是认为在家做饭更实惠，二来也更为健康；第三，厨客自做餐点，与家人或朋友共享餐点，或与别的朋友分享制作心得（如菜谱上传），追求的分享美味的精神；第四，厨客还期待通过更健康的食物、更多的共享获得更健康的身体和与家人、朋友的更融洽
4、的关系，从而增强自己幸福感觉的潜在精神需要。厨具所独有的“厨具厨房家”的内涵延伸，恰恰能很好地与厨客的这些精神追求相融合。我们将通过提供更精致、更合用的厨具，帮助厨客们更轻松地制作出更健康的餐点，实现他们的价值追求。选择做厨具B2C的第二个原因则是目前国内厨具垂直B2C市场的空白，虽然在淘宝、拍拍等C2C平台和京东、红孩子等大型B2C综合商城有专门的频道用于厨房用品销售，但像麦包包、小鸟钻石、凡客、欧酷、妆点网这样的专注于某一特定商品市场的厨具类B2C却还没有出现。同时，厨房用品的多样性保证了厨具专业B2C的市场空间，而“厨房用品厨卫用品居家用品”的独特商品延伸性则保障了“有家”的战略发展空间
5、。 为什么是B2C？选择B2C商城作为我们项目执行的平台，是基于市场的两个方面需求与供给的现状及变化趋势分析而提出的。在需求分析方面，首先商品购买方式的改变，即网络购物市场的发展成为我们立志于打拼B2C电子商务的考量基础。网络购物比之于传统线下购物具有价格更便宜、比价更方便、商品信息更丰富、购买更快捷、运送更省力等诸多优势，对于具有丰富的网络应用经验、生活节奏加快的新一代互联网用户而言无疑具有很大的吸引力。同时，受2007年下半年以来通货膨胀和经济危机的影响，各类型消费者对价格的敏感性更为增强，网络购物作为一个有效的节约消费资金的手段也自然更为消费者所垂青。我国的网络购物市场，在经过阿里巴巴、
6、淘宝、拍拍等先行者的市场培育及后来者（XX有啊及各B2C网站）的积极参与后日渐走向成熟，网购群体初步形成，网络零售市场（在现阶段以C2C为主体）扩张趋势明显（参见图1）。图1 中国网络零售C2C市场发展情况据易观国际调查结果显示，近5年来，我国B2C市场销售规模复合增长率达68.3%，而同期整个中国零售市场的年平均增长率仅在13%左右。易观国际预测，2008到2011年，B2C市场规模年均增长率将达到31.27%，2011年中国B2C市场规模将达到136亿元。同时，中国互联网协会DCCI数据中心据其2008年公布的第四届互联网调查数据表明2007年中国互联网B2C电子商务市场保持健康增长，B2
7、C网站总收入为52.2亿元，同比增长33.5%。预计2008年B2C电子商务营收规模将超过70.9亿元，2009年有望达到98.6亿元。上述数字表明网络购物不再只是网民一次新奇的尝试，它已经成为人们日常消费的方式之一。需求方面的第二个变化是网络购物人群日渐形成对B2C购物的倾向性选择。我国的消费品网购始于易趣、淘宝这两个大型C2C平台，网络购物在淘宝以免费开店的利器击败易趣后出现井喷式发展，但这一迅猛的发展同时也带来了另一个问题，即C2C卖家市场的鱼龙混杂，质次价低的商品大行其道，卖家的服务水平也是参差不齐。虽然淘宝在后来也推出了卖家信用评级体系以及支付宝的购买担保服务，但淘宝C2C卖家市场的
8、普遍信誉问题以及一些卖家对淘宝信用评级体系的肆意违规使得C2C网购仍然存在较大的质量风险和支付风险。B2C网站以合法注册的企业经营单位为信用主体较之C2C网店以个人为信用主体，无疑可以在信用保障方面走在更前列，而且B2C相对于C2C的更严格的质量把关、更专业与完善的销售整体服务也将为网购群体提供更具综合价值的商品买卖服务。B2C模式的这些优势为网购人群所青睐，这在当当、卓越等综合B2C商城，京东、红孩子、新钻等垂直B2C网站的快速发展和大大小小B2C网站在近几年不断破土而出的情形中得到明显体现。在供给方面，2008年以来的出口型企业危机使得更多的企业不得不考虑国内市场的再开发和深入，但在传统渠
9、道进行市场拓展无疑受到成本巨大和竞争激烈等多种风险的威胁。B2C模式作为一种新兴的渠道拓展模式，一来具有架构成本上较低的优势，二来可以有效避免与厂商现有市场渠道的冲突以及与同行业竞争对手的过度竞争，此外，B2C模式还通过对中间渠道的跨越或缩减使得产品厂商有机会得以更近距离地面对消费者，使得产品价格更具有竞争力，也为厂商更有效地了解、分析市场需求，把握市场方向提供了更有效的信息来源。通过B2C模式的这些特点，厂商无论是在渠道控制还是市场把握上都增加了主动权，这也是越来越多的厂商日渐青睐建立B2C网站参与到电子商务潮流中来的初衷。随着更多的厂商进军B2C行业，网购所涉及的行业面也会越来越广，可以预
10、见的是中国的网购市场将会更快地发展，试问，这样一个快速发展的新兴市场，哪一个企业不想开疆掠土、有所作为？ 为什么是方太？选择方太做“有家”厨具B2C项目的考虑基于以下几点：1） 方太积累有10余年的丰富的厨具产品经验和行业经营经验，这些丰富的产品、行业经验使得方太操作B2C项目更具产品线设计、组合、优化方面的专业优势。同时，也使得方太在掌握、引领厨房用品消费市场行情方面占尽先机。此外，无论是传统线下商品交易，还是电子商务的线上交易，卖家的核心价值仍主要体现在产品和服务方面，也即提供高质量的对消费者有高价值的商品，方太在产品质量和销售服务上的一些列管理标准和严格控制也将为“有家”B2C网站给消费
11、者提供令人满意的商品提供质量和服务上的保障。2） 方太拥有丰富的企业管理经验。方太已然成为我国厨具领域最具市场号召力的品牌。这一品牌价值的形成是与方太对产品质量一以贯之的严格管理和对企业管理模式始终不怠的探索提升分不开的。方太的质量奖经营管理模式、全员绩效管理系统、高效销售与市场营销管理系统、DRP分销管理系统、CRM管理等系统以及“基于事实、积极、坦诚、开放”的工作环境，将成为“有家”B2C项目管理的有益借鉴。3） 方太广阔而稳固的销售商渠道网络。方太在厨具领域率先建立了其以中国为中心，辐射亚洲、欧洲、北美的国际化销售网络，其产品销售网络覆盖美国、德国、法国、俄罗斯、日本、韩国等40多个国家
12、和地区。在国内，方太拥有46个分支机构和1000多个销售网点，建立了家电连锁、建材超市、传统百货、橱柜商、工程等完备的销售渠道。同时，方太定期实施销售渠道调查，通过与经销商、终端、消费者的紧密接触、恳谈，明确了区域经理、销售代表、促销员、服务人员与顾客接触的途径、要求，保障了销售网络在做大的基础上持续稳固。这些广阔而稳固的销售商渠道资源，可通过销售、体验、客服、商品储运等多种方式形成对“有家”B2C项目的强力支持，对“有家”B2C网站的业务多渠道拓展和渗透大有裨益。4） 方太的资本投资实力。“有家”厨具B2C网站不是一个单纯的厨房用品代销网站，为了保证它的生命力得到极大的扩展，我们的项目将介入
13、商品的直接生产领域，以便能最大可能地将我们的价值链延伸到厨具产业的上游。通过对代加工厂的直接采购、对自有品牌的培育，我们以尽最大可能地创造顾客让渡价值为己任，让消费者能通过我们的网站买到最有质量保障、价格最具优势的厨房用品。这一要求，比之于单纯的代销网站，要求更多的在产品研发、设计方面的投入。同时，我们的网站也将采用B2C行业领先的网络技术标准、商品递送标准、售后服务标准等一系列增值服务来打造一流的电商业务。这一切服务的提供，与资本的强力支撑是离不开的，而方太恰恰具备这一投资的实力与战略眼光。5） 由方太投资“有家”项目，方太的身份既是一个投资者，更是一个“有家”厨房网的商品供应商。这一内部供
14、销紧密合作的模式将为“有家”在更大范围扩大与其它供应商的紧密合作关系提供经验指导，为“有家”与优质供应商发展CPRF战略合作关系提供有益借鉴。 为什么是现在？1）对健康越来越重视。这些年在消费品领域，特别是食品消费领域频频爆发的质量安全问题，如苏丹红事件、可乐含苯事件、娃哈哈矿泉水事件、汇源果汁事件、及至最近的三聚氰胺奶粉事件，在暴露给消费者一些食品行业加工制造内幕带来震撼的同时，也给百姓对于自身和家人身体健康更多的担忧，越来越多的人开始注重食品安全问题与身体健康之道。在这种环境下，在家做饭作为一种可自我掌控质量的食品制造加工方式，为更多追求饮食健康的人们所选择。网络上人群对于健康养生之道的交
15、流氛围的形成，也对自制饮食的文化的形成推波助澜。2）对家庭的回归。自改革开放以来人们价值观过于偏向金钱、财富、地位的状况在近些年愈来愈被人们所反思，对传统道德与文化的呼唤与回归正在人们思想中复又觉醒。家庭作为中国传统道德、传统文化的一个核心内容，一直以来占据着大多数中国百姓的价值观中心。近些年人们生活压力不断增大，社会道德式微所带来的社会关怀缺失，使越来越多的人从心底里需要“家”这样一个温暖、亲切、放松的心灵港湾的抚慰，对“家”的呼唤与回归体现为人们愿意花更多的时间与家人、朋友团聚。“有家”厨房网立足于“家”的文化打造，有责任、也有使命去推动这一回归的过程。3）对价格的敏感。自2007年蔓延开
16、来的通胀及在2008年度开始的股市受挫、经济危机影响了国家经济发展的同时也具体影响到了每一个人的收入。降薪、失业、破产，2008年对于多数的中国百姓而言是一个并不好过的一年。在这种居民总体收入下降，物价却不明显跟随下降的情况下，百姓对于商品价格的敏感尤甚于以前。电子商务生来与俱的商品价格优势无疑契合了消费者这一心理，“省”“到家”的电商购物模式为越来越多的消费者所青睐。4）B2C行业蓝海，正好作为。电商模式的发展至今近20年的时间，行业性的B2B网站呈现阿里巴巴、慧聪国际、敦煌网、环球资源等大型综合行业网站和化工网、中国制造网等专门行业网站群雄割据的较稳定局面，C2C网站则以淘宝、拍拍、易趣为
17、三足鼎立之势，现在又加入了XX有啊，竞争也趋白热化。无论是B2B还是C2C，其红海态势皆现端倪，而唯独在B2C这块，卓越、当当、京东三大领航者虽拔筹先行，占得优势，但其综合B2C业务尚未达到市场主导地位，卓越、当当其核心业务仍在于图书音像等业务领域，而京东仍以3C行业为主导。在行业B2C这块，影响力巨大的专业B2C也还未形成。B2C模式作为电子商务的一个模块，其在我国的起步落后于B2B和C2C，但比后两者发展更为迅猛。从整体而言，我国的B2C市场发展仍是初始阶段，其蓝海态势明显，这也正是“有家”B2C厨房网发力作势的有利时机。第三章：项目介绍1、项目构成B2C主站+资讯论坛社区“有家”厨房网是
18、一个以厨具销售为基础，以厨房和家庭文化经营为延伸的综合电子商务平台站点，它由2个基本内容模块组成：厨具用品销售的B2C主站、厨房用品资讯和论坛构成的社区站点。其中，B2C主站以各种类型的厨房用品销售为核心服务，旨在通过最丰富的商品类别选择、最严格的商品质量保证、最方便的用户购物体验和最快捷的商品配送服务来为每一个幸福家庭打造最漂亮也最实惠的居家厨房。B2C主站点是“有家”厨房网的根本盈利点所在，其定位于打造全中国最大、最专业的厨房用品购物平台，以其厨房用品的丰富、质量的精致和价格的实惠创造网上厨具购买的不二选择，形成“买厨具？有家啊”的用户口碑。社区站点则以提供丰富的厨具资讯（包括厨具行业资讯
19、、流行厨房元素、厨具购买及保养知识等）和打造活跃的厨房论坛为主要服务，其定位于成为中国最专业、最集中的厨房文化交流平台。社区站点将建设“挑厨具有家（最专业的厨具购买知识辅导）”、“秀厨房有家（最时尚的厨房设计展示）”、“学厨艺有家（最诱人的美味食谱分享）”、“交厨友有家（最活跃的居家文化交流）”等系列品牌口碑，通过对“厨具厨房家”的内涵延伸打造以“有家”为核心的厨客文化：分享美味、追求健康、爱家爱生活。通过这些功能建设激发、引导潜在消费者的购买行为，提升“有家”厨房网站对于厨具消费者的价值，从而有效提高消费者对于“有家”厨房网站的认可及忠诚度。2、商品范围“有家”厨房网作为对方太集团现有产品销
20、售渠道的一个补充和有益延伸，在网站平台所售商品选择方面共分3个阶段推进：第一阶段以商品差异化为主导原则，即网站所售商品与方太现有线下经销渠道所售商品实行差异化管理，以防在准备不足的情况下仓促上架造成现有产品系列的渠道冲突乃至混乱。结合方太现有经销渠道销售的方太产品系列集中于集成厨房、吸油烟机、家用灶具、消毒碗柜、热水器、烤箱等厨房产品，“有家”厨房网的商品组成主要由食料准备器具、食品制作器具、食品盛器、食品食用器具、厨房清洁用具、厨房收纳/搁置、一次性厨房用品等厨具、餐具组成，具体如下：表1 “有家”厨房网上架商品系列目录食料准备器具厨用刀剪具、磨刀石/磨刀具、砧板/菜板、削皮器、蔬菜刨、碎物
21、器/去核器、打蛋器/切蛋器/蛋磨具、面食加工工具、计时器/温度计、搅拌碗/刻度碗、厨房称/计量称/量杯食品制作器具炒锅、焖烧锅/炖锅、压力锅、奶锅、汤锅、蒸锅、煎锅、水壶、不粘锅、无烟锅、电磁炉锅、勺子铲子、烧烤风机、漏盆/筛子、方便切、榨汁机、制冰/刨冰、油炸辅具、面粉筛子、电饭煲、豆浆机、咖啡机、面包机、煮蛋器食品盛器餐具、餐饮垫/隔热垫/水槽垫、碟/盘/分隔盘、餐盒、糕点架、微波用餐具食品食用器具酒/水/咖啡/茶具、开瓶器/瓶塞、碗筷、勺子/调羹、西式餐具、牙签盒、锅垫、糕点切具厨房清洁用具抹布/洗碗布、清洁刷/清洁球、厨用手套、滤网/除味/盖布、垃圾桶、清洗液厨房收纳/搁置杯架/酒架、
22、餐具托盘/架、调料瓶/盒、油瓶/壶、密封罐/瓶、保鲜盒、烹饪工具架/调味容器架、置物架、收纳盒/篮/筐、粘钩/夹子、锅架餐厨饰品烛台、烟缸、桌布、冰箱贴一次性厨房用品保鲜膜/保鲜袋/密封袋、锡箔纸、吸管/搅拌棒/咖啡滤纸、一次性餐饮具、纸杯/塑料杯.国内外特色糕点、食品制作器具意大利面、披萨、意式混沌汤、法国蜗牛和鹅肝、血鸭、德国烤西红柿羊肉、柏林酸菜煮猪肉、北印度南饼、韩国烧烤、日式料理、南昌瓦罐汤、杭州叫化鸡等国内外名吃的烹饪制作工具、食谱、配料提供。以上商品目录基本涵括了厨房所需的一应设备、器具，在“有家”网站选择具体商品时，可结合顾客需求情况及网站自身利润需求进行有效的商品组合安排。第
23、二阶段以厨房用品全部涵括为发展思路，“有家”的商品系列将涉及方太主流产品，并将进入食料、食品的销售领域。在此阶段，方太将对其所有产品的销售渠道进行整合、优化，进一步增加方太集团在商品价值链上的设计、研发和销售等高附加值领域的占有比重。第三阶段以“有家”网站商品系列向厨卫、家居用品的拓展为主线，真正实现“有家”对于家庭购物的全面覆盖。3、服务内容“有家”厨房网除了提供一般性B2C网站的商品在线销售、配送服务之外，还将在以下服务内容进行深入与增强：表2 “有家”厨房网增强型服务列表商品直搜定位服务顾客在网站首页搜索栏输入商品名称的一个字或字母时自动联想顾客搜索目标无需注册即可购买服务用户无需填写详
24、细的注册资料，只需填写订单收件人地址、姓名和联系电话即可，但网站对于注册用户安排积分奖励策略，满足不同顾客群的购买心理需求。一个订单多件商品运费自动计算服务如果是同一顾客购买网站上多种商品，实行运费自动计算，使买家运费透明化。多种商品购买方式服务可安排拍卖、团购、限时抢购、积分兑购、活动券换购等多种购买方式。多种销售方式的安排是基于不同的购买群体对商品的需求价格弹性的不同，按照价格歧视原理做出多种价格策略安排。同时，这种多样性的销售方式安排也会丰富购买人群的购买选择，方便我们更具体地掌握厨房用品购买人群的购买习惯。多种支付方式选择买家购物可选择支付宝、财富通、网上银行、邮局付款、银行转帐、货到
25、付款以及“有家”账户自动转帐等多种货款结算方式，任何一种结算方式都提供积分奖励计划多种商品递送方式选择买家可以选择自提、快递运输、邮局普包、EMS、公路运输、中铁快运等多种商品配送方式，以尽可能满足不同地理环境、不同生活方式顾客的取货需求。发票、保修、退换货服务对任何商品购买买家提供发票，也开通增值税发票开具服务（具体再定）。商品保修和退换货服务则尽最大可能保障买家的利益，以提高顾客忠诚度。商品配套推荐、风格定制服务21世纪是个崇尚个性的世纪，对个性化的追求在家装市场体现的尤为明显。厨房作为家的一部分，其风格也应该融入到整个家庭装饰的风格之中。“有家”厨房网不是一个单纯的销售厨房用品的网站，我
26、们还出售风格、文化。这主要由“有家”推出的配套推荐和风格定制服务来实现。我们将根据买家不同的家居、厨房装饰特点及其他个体偏好来为每一个顾客、每一个厨房提供最相匹配的厨房用品搭配，这一搭配将结合我们的专业指导推荐和顾客的自我意识来完成。社区与直销网站无缝连接服务该服务确保社区与直销网站的紧密互动，简单包括：用户注册资料的统一化、推荐商品与社区商品资讯的有效结合、用户社区积分与网站积分的实时转化、社区交友与网站推荐信息的结合（如某某朋友也买了某商品等）、社区活动与网站销售活动的联合、社区直接购买商品安排等。4、社区建设“有家”厨房网社区在初期主要作为“有家”厨具销售网的辅助、增值平台，定位于为厨具
27、购买者提供厨具资讯、厨房知识、厨具购买经验、美食制作心得等内容的一个学习、交流、分享平台。“有家”社区的发展是与“有家”厨具销售网的发展是紧密联系的，社区的提供内容也将与销售网站的商品内容的扩展而逐渐丰富，其最终目标是成为中国最大的家居社区门户。在本项目初期阶段，“有家”社区的版块主要有公共版块和个人版块2个部分，具体如下：公共版块：1) 活动中心网站销售的当月当周活动及一些日常积分的介绍；2) 我与“有家”接受顾客对商品服务的点评和建议；3) 论坛事务 接受厨客对论坛事务的建议，构建交流平台。4) 厨房大资讯厨房装饰、配件的时尚风向，厨具行业的产品、市场动态；5) 我家小厨房厨房装修、厨具采
28、购心得交流、团购活动、厨客展示自家厨房的交流平台；6) 厨房兵器谱大家交流厨具品牌、厨具使用经验的地方；7) 厨房好美食厨客展示自己手艺和私家菜谱的好地方；8) 健康与厨房养生、母婴、病患群体饮食的交流板块；9) 厨客聚聚会线上交流不够？我们线下再切磋切磋厨艺；10) 厨客的故事厨客记录自己生活故事的地方；11) 吃天也吃地为网友提供各地美食交流的地方；12) 厨客更时尚进得厨房，出得厅堂，谈谈做饭的人如何保持时尚、健康；13) 厨房八卦炉厨客也八卦；14) 厨客赏影音与厨房有关的、厨客们喜欢的电影、音乐交流。个人版块：即我的“有家”，该版块将融合现有一般B2C网站个人帐户版块和SNS社区个人
29、版块为一体，主要有以下内容：1) 个人资料用户的基本注册资料，包含网名、身份等级、积分、个人资料修改、密码修改等内容；2) 我的订单用户在“有家”销售网的购买记录和交易完成情况等；3) 帐户管理收货地址、帐户余额、购物礼券、有家礼品卡；4) 我的积分会员级别与积分获取兑换明细、商品购买积分、社区积分、积分兑换、积分兑换历史、积分换购专区；5) 暂存架暂存架与用户最近浏览过的商品在一个页面，作用在于重复刺激引致购买；6) 我的评论用户最近对商品的评论；7) 我的厨具用户已经购买过的商品列表；8) 我的收藏喜欢而没有立刻购买的厨房用品；9) 我的厨友提供用户在社区的交友平台，用户可以查看自己的厨友
30、的商品购买、商品评论、商品收藏、社区发帖/回帖、个性秀场等浏览情况；10) 我的话题用户发起或参与的社区讨论话题、用户收藏的话题和资讯、厨具百科；11) 我的秀场用户私家相册，用于储存用户关于厨房、厨具、生活的影像资料；12) 其他。第四章：市场分析1、市场总体规模估算本市场分析主要着重于厨房用品的网络购物市场总体分析，在分析方法上，本计划书采用目标市场估计与现有厨房用品网购市场推算两种方法对厨房用品的网购市场规模进行初步探查。目标市场估计的方法即从人口总数、人口年龄收入结构、网民群体规模及结构来确定厨房用品网购人群的数量规模，再估算这些人群的平均厨房用品购买频率、金额来估算厨房用品网购的市场
31、规模情况；现有厨房用品网购市场推算方法即根据淘宝C2C及淘宝商城厨房用品的销售情况来推算整个厨房用品网购市场的销售情况。目标市场估计法几个假设：1) 网购人群主要为城镇人群；2) 厨房用品购买人群年龄段主要为2539岁；3) 按男女比例1：1将目标人数转化为家庭数；4) 假设一般家庭35年左右会更换全部厨房用品，平均每年用于更新厨房用品的费用假设为100元；5) 暂不考虑新婚家庭、新居初次购买厨房用品这类一次性购买行为。据中国人口信息网的统计，我国2007年末城镇人口达59379万。根据中国互联网络信息中心CNNIC发布的2008中国互联网发展系列报告显示，我国城镇的互联网普及率为27.3%，年龄在2539岁的网民比例为38.5%，互联网用户的网络购物平均渗透率为27.9%。由此算得我国年龄段位于25-39的城镇网购人群数约为：1741.8万人，按男女比例1：1核算，约为870.1万个家庭。这些家庭按每个家庭年网购厨房用品100元计算，由这些家庭支撑的厨房用品网购市场额就达8.7亿元。现有厨房用品网购市场推算法几个说明：1) 本方法凭据的基础是淘宝C2C市场在整个网购市场中的大比例份额和代表性，利用对淘宝C2C中厨房用品的销售情况来推算整体C2C和B2C网购市场的规模和特征；2) 对淘宝C2C的厨房用品统计主要包含厨房用品（杂类）、餐具、烹饪锅具、厨房电器等几个大类的各子类
