1、10000吨年大豆浓缩蛋白项目可行性研究报告10000吨/年大豆浓缩蛋白粉（液）项目可行性研究报告目 录第一章 总论 11.1项目概况 11.2主要的技术经济指标 31.3社会与生态效益 31.4 可研报告的编制依据 41.5综合评价和论证结论 51.6存在的问题与建议 7第二章 项目背景与必要性 102.1项目背景 102.2项目建设的必要性 12第三章 市场预测 163.1产品供需态势 163.2主要投入品供应分析 193.3产业竞争力分析 203.4营销策略、方案、模式 213.5市场风险分析 223.6防范和降低风险的对策 23第四章 项目建设规模与产品方案 254.1 项目建设的总体
2、方案 254.2建设规模 254.3 生产规模与产品方案 26第五章 场址选择 275.1 场址所在地位置概况 275.2 总体自然条件 27第六章 技术方案、工程方案和设备方案 306.1生猪的繁育饲养工艺与技术 306.2建筑工程方案 386.3项目设备选型与购置 42第七章 项目实施进度 467.1项目的实施计划安排 46第八章 环境保护方案 488.1 环境质量现状 488.2 应执行的环境保护标准 488.3项目生产对环境的影响与治理措施 49第九章 项目的组织管理 529.1 组织机构与职能划分 529.2 劳动定员 569.3 管理措施 569.4 技术培训 579.5 劳动安全
3、、卫生与消防 58第十章 项目投资估算与资金筹措 6010.1项目投资估算的依据 6010.2 项目投资估算 60第十一章 财务评价 6211.1财务评价 6211.2财务评价结论 66第十二章 社会评价 6712.1社会评价 6712.2社会评价结论 70第十三章 结论与建议 7113.1 研究结论 7113.2 问题与建议 72一、项目概述本产品以脱脂大豆低温豆粕为原料，经蛋白提取和富集，再经理化和生物法修饰并经高纯盐酸水解，食用纯碱中和、除臭、浓缩、提纯、精致而成的液体蛋白粉（液）。产品特点：具有大豆蛋白氨基酸的所特有的香气，味道干鲜、香气醇厚、氨基酸含量高，极具营养价值。应用范围：广泛
4、应用于酿造酱油、配制酱油、腌菜、香精参与美拉德反应、调味料、食醋中。大豆浓缩蛋白粉（液）是以优质酸水解植物蛋白液为原料，经脱色、除臭、浓缩处理后，喷雾干燥而成，本产品口感极为鲜美，回味醇厚，能强化食品营养成分和鲜美口感。本项目经济效益较高，技术方案可行，基本无三废排放，所排放的废水完全能达到国家规定标准，对环境无不良影响，能够带动全市乃至周边县区的农业结构调整，推动当地传统农业转型，提高优质大豆生产效率，增加农民收入。项目名称：1万/吨大豆浓缩蛋白粉（液）项目。产品方案：年产1万吨食用大豆蛋白。二、企业基本情况本企业是由项城市清水泉农牧专业合作社牵头，合作社几名成员共同出资600万元与河南金恒
5、投资担保有限公司合资共同筹建的项目。项目总投资1087万元（如建厂），其中清水泉农牧专业合作社出资600万元，河南金恒投资有限公司出资487万元(如租赁厂房，只需设备和流动资金大约600多万元即可)。清水泉农牧专业合作社是由返乡青年王清坡组织发起的，一年前与别人成立项城市汾河湾农产品合作社和清水泉农牧专业合作社，合作社通过短短一年时间以秣陵镇为基础，辐射孙店、高寺等附近村庄十几个，共流转土地3800亩，购置农机几十台部，取得了良好的社会效益，得到河南大学博士生导师、享受国家津贴的中原经济研究院耿明斋院长的好评。被誉为最有特色的农民组织，并把该合作社作为中原经济与发展的课题研究基地。河南日报、经
6、济时报、周口日报均以项城模式陶湾样本为题报道了王清坡创办合作社的业绩，河南新闻频道也以聚焦中原栏目专题半小时采访王清坡领导的农民专业合作社的发展历程，合作社通过引导农民走规模化、专业化、机械化、市场化为指导方针，以“情系农民、服务三农”为宗旨，通过各种办法来引导农民增产增收致富，以帮组农民就业、共同致富为己任，使加入合作社的农民得到实惠，尝到了甜头，为项城农村经济发展做出了应有的贡献。王清坡以敏锐的目光紧盯怎样发展农村经济上，当他从河南农业大学了解到从大豆粕中提取食用蛋白粉（液）这个新产品后，就立即动员几名成员到有关部门和一些知名厂家考察，当得知周口地区至今没有一家成规模的大豆蛋白粉（液）企业
7、时，立刻感到无限商机，立即决定投资建立年产万吨的蛋白粉（液）基地。并与当地的农产品深加工的龙头企业河南莲花味精股份有限公司签订了长年供货协议，一方面为企业销售找到销路，另一方面也为莲花味精股份有限公司每年采购上万吨蛋白粉（液）节约了大量资金。企业生产最大困难是资金来源，王清坡与几名社员自筹资金600万元，仍有500多万元资金缺口，王清坡又多次跑到郑州动员河南金恒投资担保有限公司来投资。并最终促使该公司投资587万元。解决了资金问题。项目筹备期间，项目组几位成员积极向有关部门虚心请教，与河南农业大学几名专家教授对生产工艺作详细的规划、论证。一方面又广纳社会贤才，积极引入生产技术能手，经过两个月的
8、筹备，现已拥有各类专业人才十几名，完全具备了从生产经营管理到销售市场服务的能力，现项目万事俱备，只等开工建设。三、产品需求分析和改造的必要性1、项目实施将促进当地农业结构优化调整和升级一方面，项城有大豆种植面积大、大豆原料资源充足的优势；对大豆进行深加工，其副产品豆粕作为加工食用大豆蛋白粉（液）的资源，可实现大豆加工副产品的资源化；另一方面，在食用大豆蛋白粉（液）快速发展的带动下，大豆种植业会快速发展；由此，项目的实施对带动当地农业产业升级具有重要意义。一是将延长当地大豆生产的产业链条，实现加工增值，并通过加工进一步带动大豆产业的发展；二是大豆加工的副产品豆粕将为食用大豆蛋白粉（液）加工提供优
9、质原料，从而实现在大豆加工带动作用下的大豆产业的优化调整，推进当地农业和农村结构的优化调整和产业升级。2、有利于企业增效和农民增收本项目以大豆豆粕原料加工技术为支撑，开发有市场需求的食用大豆蛋白产品。企业对大豆深加工产品的开发，不仅增加了企业产品的品种，有利于缓解产品供需矛盾，提高新产品的市场份额，还扩大了企业生产规模，增加企业的整体竞争力和效益。同时，企业对基地农户的带动，将实现农民增收。3、有利于带动区域经济发展项目实施投产以后，以“合作社+基地+农户”的产业化发展模式进行生产和经营，可推动大豆产业等相关产业的发展，促进产业链中的相关产业良性运转，在带动项目区域内的农民共同富裕的基础之上，
10、提高社会整体消费水平，增加政府税收收入，在当地乃至全省形成较好的影响和较强的带动辐射作用，为推动本地区相关产业的发展和促进地方经济规模膨胀，做出积极贡献。根据财政部项目资金管理办法、农业转基因生物标识管理办法在内的转基因细则。在近年来中央连续出台的1号文件和国家优势农产品规划、国家农业和农村经济发展“十一五”规划、国家“十一五”发展规划纲要及产业政策中，都对包括大豆加工在内的农产品加工产业发展做出了部署和安排。本项目所在地项城市大豆种植面积较大，大豆资源优势比较突出，是河南省大豆种植的优势产区之一。该项目，充分利用当地资源优势实现以大豆加工带基地种植的产业化经营，加工主成品一方面供应当地农产品
11、龙头企业莲花味精股份有限公司另一方面合作社自己也组建销售网络。其发展既符合国家大豆产业发展政策，也是国家农业综合开发扶持产业化经营项目扶持的重点。4、大豆深加工是行业发展的需要食用大豆蛋白粉（液）是以非转基因低变性大豆豆粕为原料，应用现代生物工程技术加工的新型大豆蛋白粉（液）产品。该产品富含人体必需的十八种氨基酸，不含胆固醇，适合做各种营养品，保健品等。将该产品添加到食用蛋白粉（液）制品中，不仅可以提高食用蛋白粉（液）制品的蛋白含量，还可以大大降低食用蛋白粉（液）制品生产成本，从而使食用蛋白粉（液）制品企业更具有时常竞争力。从当前国内大豆加工情况看，,我国的大豆加工行业主要是制备大豆油脂，大豆
12、蛋白粉（液）的制备相对较少。近十年来我国大豆蛋白粉（液）产品的生产得到了迅速的发展，设计生产能力已达到12万吨/年，主要是利用大豆低温豆粕生产普通大豆分离蛋白粉（液）,而高功能性的大豆分离蛋白粉（液）国内至今为零。目前全国有三十多家企业在生产大豆分离蛋白粉（液），实际生产能力为6万吨左右。但普遍存在产品品种单一，产品应用范围小，原料和产品竞争激烈等问题。国内生产功能性大豆分离蛋白粉（液）技术正处于由研发、中试试验向产业化生产的过度阶段。美、日、欧等发达国家和地区对此项目起步早、投入大，现已进入产业化，使功能性大豆分离蛋白粉（液）成为国际市场上大豆蛋白粉（液）制品的主流。5、大豆深加工是区域经济
13、发展的现实需要从目前区域发展情况看，大豆是项城市的优势产品，当地的生态条件十分适宜大豆种植。发展大豆产业和深加工能力能促使当地农民增产、增收、增效益为项城农村经济发展带来机遇。本项目也正是适应这一新态势而提出的。6、发展大豆深加工是龙头企业推进大豆产业化的责任项目实施单位为项城市清水泉农牧专业合作社。根据河南省委、河南省人民政府关于深化推进农业产业化经营的决定，农业产业化省龙头企业要立足农村、面向农村、服务农民，努力实现科研、生产、加工、销售的有机结合和相互促进，逐步建立和完善与农户利益共享、风险共担的新机制，为推进我市农业产业化进程，加快农村富余劳动力转移，带动广大农民增收致富做出新的贡献。
14、高吸油性及高保油性的新型产品，是高档食品、乳制品、肉制品及保健食品的重要添加剂，经济效益十分可观。据不完全统计，世界上含有大豆蛋白的食品达1.2万种以上。特别是FDA认定大豆蛋白的保健作用后，大豆食品发展更加迅速。专家预言，2020年世界大豆产量有一半将用于制作大豆食品。另一方面，由于经济发达国家转基因食品增多和对转基因食品对人身体健康有害的怀疑，经济发达国家从我国进口非转基因大豆蛋白的份额将迅速增长。据有关专家分析，在我国大豆浓缩蛋白粉（液）的年消费量可达6万吨，随着国内外市场的同时启动，预测大豆浓缩蛋白粉（液）近期市场需求量为26万吨以上，远期市场需求量将不少于40万吨。目前，世界上的需求
15、量为30万吨，而实际产量仅为22万吨，5年内市场的需求量预计可达到40万吨，市场发展空间较大，发展前景十分广阔，该产品处于供不应求的局面。四、建造的主要内容和目标建设年产10000吨/年功能性大豆浓缩蛋白粉（液）生产线一条。1、土建工程 8000平方米：工艺车间5000平方米，辅助车间1000平方米，道路、绿化2000平方米。项目建设工程组成序号工程类别工程名称单位或规格规模1主要生产车间50001.1生产车间新建m236001.2干燥车间新建m212001.3机修间新建m2501.4产品检验室新建m21502辅助生产车间10002.2成品及辅料库新建m210003动力车间（配电室）1004锅
16、炉房1005其他公用工程20005.3道路新建m210005.4绿化新建m210006配套工程0合计80002、设备购置62台（套 ）：卧式分离机2台，干燥系统2台套，车间设备44台（套），附属设备14台套。车间主要设备明细表序号设备名称型号及规格单位数量备注1进料输送机台12溶剂泵台23洗涤泵台24连续逆流浸出器2吨/小时套1 5湿粕刮板输送机台16闪蒸脱溶系统套17闪蒸冷凝器套18离心分离机 台29萃取液泵 台1210双效蒸发器 台211微孔过滤器 台212离子交换塔 台213蒸馏釜台114溶剂精馏塔115换热器 台516溶剂冷凝装置 套2 17喷雾干燥装置 套218真空泵台319气流涡旋
17、微粉机台120脱色装置套121全自动包装机台1 22贮料仓 台123计量仓 台124溶剂罐台225清水泵台426豆粕输送设备 套127防爆报警装置 套128电器系统套129化验室专用设备 套130气流干燥装置 套131定量包装机 台132自动缝袋输送机 台133CIP原地清洗装置套1五、项目总投资、资金来源和资金构成本项目总投资主要包括三大部分：建设投资，流动资金（铺底流动资金），其他。项目总投资1087万元（如建厂），其中固定资产投资987万元，铺底流动资金100万元。资金来源：企业自筹。资金构成：项目总投资为1087万元（如租赁厂房，则只需设备和铺底流动资金大约600万元即可生产经营）。
18、六、人员培训及技术来源项目建成后，项目实行董事会领导下的总经理负责制。在总经理的领导下，设研究所，负责技术合作和开发；设生产技术部，负责日常生产和管理；设采购部，负责项目生产所需原材料的购进；设市场开发部，负责产品销售和宣传；设财务部，负责整体的资金筹措、组织会计核算、日常财务管理等；设质量管理部，专门管理项目产品的质量。各部室均对总经理负责。1、运行模式董事会决定公司在一定时期内的经营策略和大政方针，确定基本生产方案和工作目标。实行总经理负责制，在总经理领导下职能部门及车间主任、生产组长等明确分工，层层落实责任。同时，建立起公司与农户共赢的利益联结机制。2、劳动定员根据国家劳动部门有关规定，
19、劳动工人每周工作时间为40小时，项目定员120人，其中：管理层17人，技术员13人，工人90人。见表。表 项目劳动定员一览表岗位生产人员技术人员管理人员人数9013173、经营管理模式本项目实行法人负责制，法人为第一责任人，抽调公司内具有项目实施和管理经验的业务骨干组成高效、精干的项目工作组，明确分工，各负其责。合理安排建设工程，严格遵守财务审计制度，努力建成精品工程。项目投产后，公司采用现代化的运作方式，利用高新技术成果实现产、学、研一体化。在生产基地设立“大豆生产合作社”，由合作社协调与农户的产销关系，在产、供、销全过程保护农户的合法利益，最大限度的实现公司与农民的双赢。4、经营管理措施项
20、目采取现代化管理措施。设备安装工程管理采取工程监理制、工程招标制、物资采购招标制等举措，强化监督，堵塞漏洞，严格标准，工程质量争创一流。加强项目生产、技术等管理；并按照契约要求，加强项目订单养殖农户管理，确保项目加工原料的清洁生产和充足供应。加强项目财务管理和审计监督，确保项目取得最佳经济效益。销售管理采取销售人员定岗、定责、定报酬，工资、奖励与工作业绩挂钩等措施。5、技术培训职工培训。在项目建设完成前，根据生产技术要求，请有关专家对招聘的职工进行为期三个月的上岗培训，以期达到初级水平。农民培训。由合作社组织，外聘专家对农民进行三期培训，分别为每年3月上旬大豆种子选购期；6月中旬的田间地头管理
21、；12月中旬系统的讲解大豆病虫害防治、施肥技术培训，不断提高农民的种田水平。充分保证原材料的安全性。劳动保护与安全卫生。第一，建立严格的劳动保护与卫生安全管理制度，教育员工认真执行；第二，加强消防与防盗安全措施，各车间严格按照GBJ16-87建筑设计防火规范等规范要求设计，确保消防安全；设立专职保卫人员，确保厂区安全；建立完整的安全防护体系；厂区内设职工浴室等卫生设施。对员工进行醇法功能性大豆浓缩蛋白生产技术、工艺，设备使用、维护岗前知识培训。本技术由公司自主研发。七、项目经济效益和社会效益分析本项目采用国家计委、建设部建设项目经济评价方法与参数（第三版）、国家计委颁布的投资项目可行性研究指南
22、和工业和信息部办公厅、财政部办公厅关于做好2008年中小企业发展专项资金项目申报工作的通知 所规定原则与方法。产品增值税按营业收入的17%、城市维护建设税按增值税的5%、教育费附加按增值税的3%计取。项目所得税按利润总额25%计取；贴现率8；资金占用费2.4% 。项目计算期10年。项目生产负荷：第1-2年生产负荷80；第3-10年生产能力均按100计算。1、项目销售收入、销售税金及附加项目投产后，正常生产期内每年可实现销售收入17600万元；销售税金及附加28万元，增值税352万元。 2、销售收入、销售税金及附加项目投产后，正常生产期内每年销售收入16000万元；销售税金及附加28万元，增值税
23、352万元。项目的实施，将在以下方面产生显著的社会效益：（1）增加税收，壮大当地政府的财政实力；（2）对周边地区农村的相关消费结构带来积极的影响；（3）带动周边地区农业和农村经济的发展；（4）实现农业生产组织方式和管理方式创新，可为传统生产模式和机制改革创新提供范例；（5）对构建和谐社会和建立工业反哺农业的现代农业建设机制具有重要作用。农业产业化经营壮大主导产业，促进结构调整分析项目的实施可使企业大豆蛋白粉（液）系列开发技术更趋完善，大豆深加工的能力和水平上了一个新台阶。项目年消耗大豆低温豆粕23000万吨，消耗大豆37000吨，带动大豆生产基地达20万亩，将进一步推动大豆产业的健康发展。同时
24、将对项城市乃至周边县区调整农业产业结构和优化大豆产品结构起到重要作用。完善产业链条，促进产业化发展，建设现代农业等分析本项目的实施在“合作社农户基地”的模式上加强了合作社和农民之间的利益结合点，解决了农民生产大豆的市场销售问题，解决了企业的原材料供应问题，同时企业利用其规模优势，技术优势，对农民的大豆种植给予资金、技术的支持。从而大大加强了农业种植、加工产业的分工，提高了农业生产效益。由于企业通过基地把大量农民联合起来，可以发挥规模优势，提高农业的机械化水平，促进大豆种植的集约型和现代化建设。辐射带动能力分析项目单位与农户利益联结机制企业格守“以农为本、为农服务”的经营宗旨，与农民建立起“互惠
25、互利、风险共担”的利益共同体。本企业采取最低保护价收购与市场相结合的办法，当市场价低于保护价时，按最低保护价收购，市场价高于保护价时，按高于市场价的0.20元/公斤收购，这样既可保障大豆供应的稳定，同时也保护农民种植大豆的积极性。同时为了提高大豆的质量，定期指派企业技术人员在选种、施肥、防病虫害、除草等大豆种植各环节对农民进行技术指导，大大提高了农业的生产效率。辐射带动基地本企业依靠“合作社+基地+农户”的模式，已和各乡镇农民签订种植合同10万亩。本项目实施后将提升企业的经济效益和技术水平，加强企业实力，使企业有更大的财力去支持大豆生产基地的建设，通过示范效应，将极大地推动当地大豆种植产业的发
26、展，激化未来3-5年时间，在项城市市辐射带动50万亩大豆基地。辐射带动农户本项目将会带动项城市及周边地区的大豆种植及品种改良，形成大豆标准化种植基地达15万亩，带动当地2万多农户从事大豆种植业，使每户农民年增收600元左右，增加农村剩余劳动力3000人就业。农民增收、农业增效评价农民增收。本项目将加工食用大豆蛋白1万吨，消耗大豆低温豆粕2.3万吨，消耗大豆3.7万吨，企业与农户签订的销售合同价格比市场价格高0.2元/千克，从而给增加农民收入600万元收入。同时本项目的实施将增加农村剩余劳动力120人就业，从而增加农民收入216万元，合计增加农民收入816万元。农业增效。本项目将会加强合作社基地农户的模式，密切与农户之间的利益连接点，极大提高当地农民种植大豆的技术水平，扩大种植规模，提高集约化水平，由此将使农业的生产效率得到大幅度提高。对比分析。与非项目订单户比较，项目订单农户通过与企业签订大豆种植收购合同，解决了大豆销售问题，从而确保了收益的稳定性。而且，企业收购价比市场价格高0.2元，可使2万户农户户均增收600元，人均增收171元（按户均3.5人计）。
