中国最好吃面条排行榜.docx
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中国最好吃面条排行榜
中国有几千年的饮食文化,而面条是中国人最喜爱的主食之一,在中国,面条的品种有很多,而且每一个地方的面条都很富有地方特色,网友们评出了2014中国最好吃面条排行榜,想了解2014中国最好吃面条排行榜的朋友们就随着小编一起来看看。
入夏的夜晚,暴晒了一整天,在夜市坐定,叫上一大碗羊肉烩面,成为很多人的最爱。
端上桌一看,汤白味鲜,吸溜一口,面筋滑。
放上几大片羊肉,加个鹌鹑蛋,撒上香菜,放些辣椒油,掺着糖蒜瓣儿,白青相间,让人垂涎欲滴。
再要一瓶冰镇啤酒,就着热乎乎的烩面,吃得满头大汗。
最后,端起碗,一仰脖喝尽浓香漂油的汤底,嘴一抹,打个饱嗝,拍拍肚子,吼出一声:
咦,真得劲!
吃货们说,煮烩面用的汤,需选用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮5个小时以上。
和烩面汤的精挑细选一样,河南烩面也历经时间的淬炼和民间的传颂,成就了“天津的麻花,山西的醋,山东的煎饼,河南的面”之说,也成为与“洛阳的水席、开封的包子”齐名的一大小吃。
近日,人民日报官方微博转发了网友评出的“中国最好吃面条排行榜”,其中,河南烩面以第四名上榜。
在该榜单中,排在河南烩面前头的有北京炸酱面:
筋道的面条拌上水嫩的芹菜、浓香的辣酱,美到心坎里;有武汉热干面:
一碗浓香的芝麻酱拌油面,配上甜脆甜脆的萝卜干和酸豆角,鲜香味美;有山西刀削面:
面叶中厚边薄,入口外滑内筋,软而不腻,越嚼越香。
此外,上榜的还有兰州拉面、四川担担面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面。
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